Stegte sæsonvegetabler

Hovedingredienser:
200g afklippet hvid calabash, 200g chantenay melon

Biksemad:
10g friske grønne peberkorn, 20g hakket løgstilk, 150g soppestød

Krydderier:
30g Haoji grøn chili og peber Sichuan sovs, 10g Haoji kyllingestilsmakende krydret granulat, 15g vandstivelse

Forberedelsesmetode:
1. Skær hvid calabash og chantenay melon i passende størrelser og drik dem i en drikker.
2. Stiv det i stivning indtil det er duftende, derefter tilføj soppestød og lader det simre indtil det er aromatisk. Gør saften tykkere med vandstivelse, og hæld derefter over de drikede hovedingredienser. Tilføj hakket løgstilk og friske grønne peberkorn, og til sidst hæld olie over før servering.