Вкусна жаба с черен пипер България

Основни съставки:
2 жаби бикове

Поддържащи съставки:
по 50 г зелени и червени люти чушки, 1 яйце

Второстепенни съставки:
30 г шалот, 20 г зелен лук, 10 г джинджифил, 10 г пресен черен пипер

Подправки:
18 г вкусен сос от черен пипер, 1 г сол, 10 г вино за готвене, щипка черен пипер, умерено количество галета, умерено количество сусамово масло, умерено количество царевично нишесте

Метод на приготвяне:
1. Убийте и почистете жабите бикове, нарежете ги на парчета. Мариновайте с джинджифил, лук, вино за готвене, сол и черен пипер за 20 минути. Нарежете зелените и червените люти чушки на ситно, а шалота на кубчета.
2. Смесете маринованите жаби с белтъците, намажете ги с галета и ги запържете до златисто в олио, оставете настрана.
3. Загрейте малко олио в тиган, запържете зелените и червените люти чушки, шалот и пресни зърна черен пипер, докато се ухаят. След това добавете жабите, залейте със сос за бързо приготвяне от вкусен черен пипер, вино за готвене и царевично нишесте. Запържете, докато се появи аромат, добавете резени зелен лук и малко сусамово масло, след това ги изсипете и сервирайте.

Характеристики:
Добро ястие за съчетание с вино, хрупкаво отвън и нежно отвътре.