Кисели и пикантни гъши черва с пролетни бамбукови издънки България

Продукти:
Гъши черва 150гр
Пролетни бамбукови стръкове 100гр

Подправки:
Haoji течен пилешки бульон 10 мл
Масло от чили 10 мл
Пилешко масло 20 мл
Сос от диви чушки 5мл (прибл. от смлени диви чушки)
Свеж запас 20мл
Вода нишесте 5гр
Нарязан лук 3гр

Метод на приготвяне:
1. Нарежете гъшите черва на дълги сегменти и накълцайте лука. Нарежете на ситно издънките на пролетния бамбук. Отделно бланширайте бамбуковите издънки и гъшите черва и ги оставете настрана.
2. Загрейте пилешкото олио в уок или тиган и запържете резените бамбукови издънки и гъшите черва, докато се ухаят. Добавете пресния бульон, соса от див пипер и течния пилешки бульон Haoji и оставете да къкри заедно.
3. Накрая добавете водното нишесте, за да сгъсти соса, поръсете с нарязан лук и полейте отгоре с чили масло преди сервиране.

Характеристики:
Ястието е хрупкаво, нежно, кисело и пикантно с гладка текстура. Уникалният наситен и естествен пилешки вкус на Haoji Liquid Chicken Bouillon прониква дълбоко в съставките, незабавно повдигайки вкуса на ястието!