Bibərli Göbələklər Azərbaycan
09.2024-ci il avqust
Əsas komponentlər:
300 q Pleurotus eryngii
Dəstəkləyici Tərkibi:
50 q kiçik yaşıl bibər, 15 q püresi sarımsaq
Baharatlar:
50 q Haoji Yaşıl Çili və Bibər Siçuan Sousu, 10 q Haoji Toyuq Dadlı Ədviyyat Qranulları, 20 q sirkə, 5 q küncüt yağı, 5 q Haoji Siçuan Yaşıl Bibər Yağı
Hazırlıq metodu:
1. Pleurotus eryngii-ni qaynar suda qısa müddətə ağardın, sonra süzün və havada qurumağa buraxın.
2. Tavanı qızdırın və kiçik yaşıl bibərləri ətirlənənə qədər qızardın. Onları əl ilə zolaqlara kəsin.
3. Ədviyyatları bərabər şəkildə qarışdırın və onları əsas və köməkçi maddələrlə qarışdırın. Bir boşqabda xidmət edin.