Tava dəmirbaş və yarpaqlı rəylər

Ana bileşenler:
300 qram təmiz dəniz balığı, 80 qram yay rulları

Əlavə maddələr:
60g Endy, 60g Əkiz

Marinad:
5g Haoji Yaşıl Chili və Biber Sichuan Sosu, 5g Pişirmə Şərabı, 5g Mis nişastası, 5g Zəncəfil və Scallion Su

Baharatlar:
25g Haoji Yaşıl Chili və Biber Sichuan Sosu,10g Təzə Limon Şirəsi, 3g Istiridye Sosu, 40g Su, 5g Kilantr, 2g Basil

Hazırlama üsulu:
1. Əsaslı Dəniz balığı ilə marinad 15 dəqiqə marinad edin, sonra bişənə qədər qızardın və örtmək üçün dilimlərə kəsin.
2. Ərdoğan Əlavə maddələri parçalara ayırın və kənara qoyun.
3. Qoyun. Ətirləri bərabər qarışdırın. Xırdalı dəstək maddələri əsas maddənin bir tərəfinə qoyun, yay rulları ilə birləşdirin və yeməkdən əvvəl sousda batırın.