Göyə Salatı

Tərkib hissələri:
200g Yeni Zelandiya əlçisi qeyriqatıq
Yarım abiyad
6 şirin domates
80g marul
4 ağaç fındığı
5 findjan fındığı
50g mantar

Baharatlar:
30g Haoji Zencefil və Qızıl Xoşref Sicsuan sosu
40g zeytinyağı
Bir çiçək limon suyu
100g alma reyli sos, thousand island sosu və ya salat sosu

Hazırlama üsulu:
1. Yeni Zelandiya ələkliqin qırmızıboduluqunu Haoji Zencefil və Xilli Sitsuan sosu ilə yarım saat marinenet edin.
2.Ələkliqi tamamilə meşinli və etin yumşaq olması üçün 54°C-də aşağı temperaturda 40 dəqiqə boyu yavaş şəkildə pişirin.
3.Ələkliqi panada səhvədən ötən və xrustqar mazalı göstərəcək şəkildə qızdırın.
4.Yarpaqları çörəkə yerləşdirin və limon suyu ilə zeytinyağını əlavə edin.
5.Yarpaqların üzərinə ələkliq, qırılmış mantılıq fındığı, qırılmış findiq, təbəqəli qabyxlar, avokado, şirin tomaqlar və qızartılmış qatıq çörək qatları yerləşdirin. Alma reyli sos və ya thousand island sosu/salat sosu ilə birlikdə ünvana verin.