Məvsimli yerli yerək

Ana bileşenler:
200g soyuq bal qabığı, 200g Chantenay kavunu

Əlavə maddələr:
10g təzə yaşıl pipir, 20g kişmirə bölünmüş soğan, 150g su supu

Baharatlar:
30g Haoji yaşıl xardal və pipir Sicsuan sosu, 10g Haoji toyuq goşma aromatik granulları, 15g su nişastası

Hazırlama üsulu:
1. Bal qabığını və Chantenay kavununu uyğun ölçülərə bölün və buharlıda buhara salın.
2. Aromatik maddələri ürəyin, buraxılına qədər süsnənə dəstə edin və sonra su supunu əlavə edin. Sup aromatlaşana qədər köpürdündən keçirin, su nişastasından istifadə edərək sosu qalınlaşdırın və buharlı əsas maddələrə üstən döşəyin. Kişmirə bölünmüş soğan və təzə yaşıl pipirləri əlavə edin və servis etməzdən əvvəl yağ ilə qatinq.