فطر المحار الملكي المقلي البارد

أهم المكونات:
300 جرام من فطر المحار الملكي

المكونات الداعمة:
20 جرام من قطع الفلفل الأخضر، 20 جرام من قطع الفلفل الأحمر

توابل:
50 جرام من صلصة سيتشوان الحارة الخضراء والفلفل الحار من هاوجي، 10 جرام من حبيبات توابل نكهة دجاج هاوجي

طريقة التحضير:
1. قومي بتقطيع فطر المحار الملكي إلى شرائح ثم اقليها في مقلاة من الزيت حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي.
2. قومي بغلي قطع الفلفل الأخضر وقطع الفلفل الأحمر لفترة وجيزة في الماء المغلي ثم ضعيها جانبًا.
3. اخلطي جميع التوابل بالتساوي. أضيفي المكونات الرئيسية والإضافية وقلبيهم معًا حتى تتجانس المكونات.