Sichuan-styl beesskenkel

Hoofbestanddele:
250g beesskenkel

Ondersteunende bestanddele:
150g komkommer

Geurmiddels:
5g Haoji Mult-Aroma Sichuan-pittige sous, 3g Haoji-hoendergeurgeurkorrels, 2g suiker, 5g Ultra-lekker sojasous, 3g asyn, 5g Haoji Sichuan-groenpeperolie, 10g brandrissievlokkies, 5g brandrissie-olie, kookbestanddele (20 g bestanddele) 20g gemmer, 15g speserye, 5g sout, 20g kookwyn)

Voorbereidingsmetode:
1. Voeg die kookbestanddele by die beesskenkel en kook tot sag. Verwyder en laat afkoel en sny dan in stukke. Sny die komkommer in stukke en hou eenkant.
2. Meng die gesnyde beesskenkel met die geurmiddels en meng om te kombineer. Rangskik op 'n bord saam met die komkommerskywe.

Geregte-eienskappe:
Pittig en geurig, met 'n ryk smaak.