Seevrugte Gekombineer met Ryssnoepels

Hoofbestanddele:
6 tijgergarnale, 100g verse skulp, 150g risieters, 100g kreefstickies

Bykomstige Ingrediënte:
5g ui, 50g rooi belpepper, 5g uirolletjies, 5g ginger plakkies

Kruisings:
30g Haoji Groen Chilli en Pper Sichuan Saus, 300g voedsel, 10g chilisaus, 8g saus, 5g oestersaus, 1g ligte sojasous

Bereiding Metode:
1. Giet die tijgergarnale, skulp en kreefstickies kort in kookwater, laat dan afry en stel aside. Kook die risieters tot dit klaar is en stel aside.
2. Braai die bykomstige ingrediënte totdat hulle geurig is, voeg dan die voedsel, tijgergarnale, skulp, kreefstickies en kruisings toe. Laat sudder totdat die saus dikker word.
3. Gooi die gekookte saus oor die risieters en dien op.