Groen Perysos gemeng met Swartbeenhoender

Hoofbestanddele:
300g Swartbeenhoender

Bykomstige Ingrediënte:
50g ui-afsnitte, 25g Mielieperdepiete, 10g knoffelplakkie, 3g gehakte ui

Kruide:
50g Haoji Groen Perderyper Sichuan Saus, 10g Haoji Hoender Smak Kruie Granule, 30g essig, 10g perderyolie, 5g Haoji Sichuan Groen Perderolie, 3g Maggi kruisaus

Bereiding Metode:
1. Kook die swartbeenhoender tot dit klaar is en sny dit in stukke vir later gebruik.
2. Plaas ui-afsnitte op die bodem van die geskottel en rangskik die hoenderstukke bo-op.
3. Meng die bykomstige ingrediënte en kruie tot 'n saus en giet dit oor die hoender. Versprei gehakte ui daaroor en dien op.