Hàu phong cách Tứ Xuyên

Các thành phần chính:
4 con hàu tươi

Nguyên liệu phụ:
5g rau diếp, 5g cây thì là non, 10g ớt chuông ngọt, 2g vỏ cam, 5g nước tinh khiết

Rau trang trí:
Một vài miếng bắp cải, một vài quả cà chua bi

Gia vị:
20g sốt gừng và ớt Tứ Xuyên Haoji, 10g sốt hàu

Cách chế biến:
1. Rửa và mở vỏ hàu, sau đó sắp xếp đều chúng trên đĩa. Cắt ớt chuông thành sợi mỏng và để riêng.
2. Sử dụng rau diếp, cây thì là non, sợi ớt chuông, bắp cải và cà chua bi để trang trí đĩa.
3. Trộn đều sốt gừng và ớt Tứ Xuyên Haoji với sốt hàu để tạo thành sốt. Đổ sốt lên hàu và rắc hạt vỏ cam lên trên.

Đặc điểm hương vị:
Thao tác đơn giản với dinh dưỡng phong phú. Phù hợp để quảng bá trong các nhà hàng và khách sạn.