ไส้ห่านเปรี้ยวเผ็ดกับหน่อไม้ฤดูใบไม้ผลิ

ส่วนผสม:
ไส้ห่าน 150กรัม
หน่อไม้ฝรั่ง 100 กรัม

เครื่องปรุงรส:
น้ำซุปไก่ฮาวจี้ 10มล.
น้ำมันพริก 10มล.
น้ำมันไก่ 20มล.
ซอสพริกป่า 5มล. (ประมาณจากพริกป่าบด)
น้ำสต๊อกสด 20มล.
แป้งมันสำปะหลัง 5กรัม
ต้นหอมซอย 3กรัม

วิธีการเตรียม:
1. หั่นไส้ห่านเป็นท่อนยาวๆ แล้วสับต้นหอม หั่นหน่อไม้ฝรั่งเป็นแว่นบางๆ ลวกหน่อไม้ฝรั่งและไส้ห่านแยกกัน พักไว้
2. ตั้งน้ำมันไก่ในกระทะหรือกระทะใบใหญ่ให้ร้อน จากนั้นผัดหน่อไม้และไส้ห่านจนหอม ใส่น้ำสต๊อกสด ซอสพริกป่า และน้ำซุปไก่ Haoji แล้วเคี่ยวให้เข้ากัน
3. สุดท้ายใส่แป้งน้ำลงไปเพื่อให้ซอสข้นขึ้น โรยด้วยต้นหอมสับ และราดน้ำมันพริกด้านบนก่อนเสิร์ฟ

ลักษณะ:
เมนูนี้กรอบนุ่ม เปรี้ยวและเผ็ด มีเนื้อสัมผัสที่เนียน รสชาติไก่ที่เข้มข้นและเป็นธรรมชาติของน้ำซุปไก่ Haoji Liquid Chicken Bouillon ซึมซาบเข้าสู่ส่วนผสมอย่างล้ำลึก ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับเมนูนี้ได้ทันที!