Кисло-острые гусиные кишки с весенними побегами бамбука

Ингредиенты:
Гусиные кишки 150г
Весенние побеги бамбука 100г

Приправы:
Жидкий куриный бульон Haoji 10 мл
Масло чили 10мл
Куриное масло 20мл
Соус из дикого перца 5 мл (приблизительно из измельченного дикого перца)
Свежий бульон 20мл
Водный крахмал 5г
Измельченный зеленый лук 3 г

Способ приготовления:
1. Разрежьте гусиные кишки на длинные сегменты и измельчите зеленый лук. Тонко нарежьте весенние побеги бамбука. Бланшируйте побеги бамбука и гусиные кишки по отдельности и отложите в сторону.
2. Разогрейте куриное масло в воке или сковороде и обжарьте ломтики побегов бамбука и гусиные кишки до появления аромата. Добавьте свежий бульон, соус из дикого перца и жидкий куриный бульон Haoji и варите вместе.
3. Наконец, добавьте водный крахмал, чтобы загустить соус, посыпьте измельченным зеленым луком и полейте сверху маслом чили перед подачей.

Характеристики:
Блюдо хрустящее, нежное, кисло-острое с гладкой текстурой. Уникальный насыщенный и натуральный куриный вкус Haoji Liquid Chicken Bouillon глубоко проникает в ингредиенты, мгновенно улучшая вкус блюда!