Rã-Bull Tailandesa com Pimenta Preta

Ingredientes Principais:
2 sapos-touro

Ingredientes Secundários:
50g de pimentões verdes e vermelhos cada, 1 ovo

Ingredientes Menores:
30g de cebolas roxas, 20g de cebolinhas, 10g de gengibre, 10g de pimentas frescas

Temperos:
18g de delicioso molho de pimenta preta, 1g de sal, 10g de vinho de cozinhar, uma pitada de pimenta, quantidade moderada de farinha de rosca, quantidade moderada de óleo de gergelim, quantidade moderada de amido de milho

Método de Preparação:
1. Mate e limpe os sapos-touro, corte-os em pedaços. Marine com gengibre, cebolinha, vinho de cozinhar, sal e pimenta por 20 minutos. Corte os pimentões verdes e vermelhos em pequenos pedaços e pique as cebolas roxas.
2. Misture os sapos-touro marinados com claras de ovo, cubra completamente com farinha de rosca e frite até dourar em óleo, reserve.
3. Aqueça um pouco de óleo em uma panela, refogue os pimentões verdes e vermelhos, cebolas roxas e pimentas frescas até ficarem perfumados. Em seguida, adicione os sapos-touro, despeje o molho rápido feito de molho de pimenta preta deliciosa, vinho de cozinhar e amido de milho. Refogue até ficar perfumado, adicione pedaços de cebolinha e um pouco de óleo de gergelim, então sirva.

Características:
Um bom prato para acompanhar com vinho, crocante por fora e macio por dentro.