Hai rakan-rakan! Hari ini kita akan belajar tentang satu bahan istimewa yang dipanggil MSG. Adakah kamu pernah dengarnya? Jika tidak, jangan risau! Kita akan membongkar rahsia MSG di sini supaya orang awam boleh memahami idea asasnya, teruskan membaca.
MSG adalah singkatan untuk monosodium glutamate. Ia adalah sejenis garam yang menyerupai kristal kecil berwarna putih, hampir seperti butiran gula kecil. MSG terdiri daripada dua bahagian yang sangat mudah: sodium dan glutamat. Sodium adalah mineral yang kita perlukan untuk kekal sihat dan ia membantu badan kita menjaga keseimbangan cecair. Ia penting dalam memastikan sistem saraf kita berfungsi dengan lancar. Glutamat adalah sebuah amino acid, yang merupakan bahan pembina protein, dan boleh didapati dalam banyak makanan yang kita makan setiap hari.
Glutamat terdapat secara semula jadi dalam banyak jenis makanan. Ia hadir dalam makanan yang sedap — dikenali sebagai umami — seperti keju, tomat dan cendawan. Tetapi majoriti MSG yang digunakan orang dalam memasak dihasilkan di kilang. Di kilang-kilang ini, pekerja mengekstrak protein tertentu dan memecahkannya kepada asid amino — termasuk glutamat. Kemudian mereka menggabungkan glutamat dengan natrium omega untuk menjadikan produk MSG akhir. Ini bermaksud akan ada jumlah MSG yang mencukupi untuk semua pelanggan menggunakan dalam memasak mereka.
MSG adalah gabungan kompaun yang terdiri daripada glutamat dan natrium secara besar-besaran. Formula kimianya adalah seperti berikut: C5H8NO4Na. Ini mungkin kelihatan kompleks, tetapi mari kita bahagikan itu untuk menjelaskan apa yang dimaksudkan:
Yang lainnya risau mengenai makanan yang mengandungi MSG, yang mereka dengar cerita buruk tentangnya. Mereka mungkin merasa ia boleh membahayakan kesihatan mereka. Tetapi jangan risau! Ramai pakar dan badan kerajaan, termasuklah Pentadbiran Makanan dan Dadah (FDA) di Amerika Syarikat, telah menyemak MSG dengan teliti. Mereka juga mendakwa bahawa MSG adalah selamat untuk dimakan, dan ia tidak menyebabkan sebarang kerosakan. Sebenarnya, ramai orang di seluruh dunia memakan MSG dalam makanan mereka dan tidak menghadapi sebarang masalah.
MSG sangat penting dalam memasak. Ia meningkatkan perasa dalam makanan seperti sup, cip dan mi. MSG memperkukuhkan perasa asli makanan anda dan membuatnya lebih sedap. Inilah sebabnya ramai orang menggunakan MSG di rumah ketika memasak atau apabila makan di restoran. Ia seperti bahan rahsia yang boleh menjadikan makanan biasa menjadi luar biasa!
Pasukan jualan profesional kami menunggu untuk berunding dengan anda.
EN
AR
BG
DA
NL
FI
FR
DE
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
MS
GA
HY
AZ
UR
BN
LO
LA
MY
KK
UZ
KY
