бардык категориялар
×

менен байланышта болуп,

Inspired Recipes

Home /  Inspired Recipes

Сычуань стилиндеги кайнатылган балык Кыргызстан

09.2024-август, XNUMX-жыл

xnumx.jpg

Негизги ингредиенттер:
500 г карп

Колдоочу ингредиенттер:
100 г картошка крахмалы, 10 г жашыл калемпир, 10 г чили калемпири, 5 г кориандр, 20 г жапайы калемпир, 20 г туздалган имбирь

Татымал:
30г Хаодзи Имбирь жана Чили Сычуан соусу, 8г Хаодзи тоок даамы татымал гранулдары, 2г калемпир, 10г жапайы калемпир суусу, 50г чийки крахмал, 10г тамак шарабы, 3г туз, 1 жумуртка

Даярдоо ыкмасы:
1. Амур балыгын тазалап өлтүрүү, башын жана чоң сөөктөрүн алып салуу. Балыкты бычак менен ичке тилкелерге бөлүңүз. Маринаттоо үчүн жумуртканын агы, чийки крахмал, туз жана бышыруучу шарапты кошуңуз. Капталгандан кийин, кийинчерээк колдонуу үчүн жылдырып, чачуу үчүн жылуу майды колдонуңуз. Картошка крахмалын сууга кайнатып, четке коёбуз. Маринаддалган имбирь менен жапайы калемпирди майда бөлүкчөлөргө бөлүңүз.
2. Көмөч казанга керектүү өлчөмдөгү майды ысытыңыз. Майдаланган маринаддалган имбирь менен жапайы калемпирди жыпар жыттуу болгонго чейин кууруп, андан кийин сууну кошобуз. Haojji Ginger жана Chilli Sıchuan соусун, Haojji Chicken Flavor татымал гранулаларын, калемпирди жана жапайы калемпирдин суусун кошуңуз. 5 мүнөт орточо отто кайнатып, калдыктарын алып, суу жана крахмал менен бир аз коюу. балык кесимдерин кошуу.
3. Жашыл калемпир менен чили калемпирин тегерекче кылып туурайбыз. Үстүнө ысык майды куюп, акырында кориандр менен кооздоп коюңуз.

Даам өзгөчөлүктөрү:
Инновациялык тамак даамы, кычкыл жана сергитет, табитти ачат.

    ОКШОШ PRODUCT