Сычуань стилінде устрицы

Негізгі ингредиенттер:
4 таза мидия

Көмектес қосымшалар:
5г цикорий, 5г анис жолтырғысы, 10г қызғылт біршік қарындашы, 2г апельсин шырша, 5г тезгілген су

Жабықтар:
Бірнеше окра қатынасы, бірнеше шерше томат қатынасы

Беттестірмелер:
20г Хаоджи қараңғы және қызыл Сычуань соусы, 10г мидия соусы

Дайындалу әдісі:
1. Мидияларды жойып, көтеріп, салат табағында тең ретте орналастырыңыз. Қызғылт біршік қарындашын тоннаға шығарып, жаңа орналасуына қойыңыз.
2. Цикорий, анис жолтырғысы, қызғылт біршік қарындашының тоннаға шығарылатын қатынасымен, окра және шерше томатпен табағын жабықтаңыз.
3. Хаоджи қараңғы және қызыл Сычуань соусы мен мидия соусын қосып соусты жасаңыз. Соусы мидияларға шығарып, апельсин шыршасының құлықтарын қосыңыз.

Тастың Өзгертулері:
Қатынас жоғары, бітікке сай. Отелидерде және ресторанларда пропагандалауға сай.