Intestino d'Oca Agrodolce con Germogli di Bambù Primaverili

Ingredienti:
Intestino di oca 150g
Germogli di bambù primaverili 100g

Condimenti:
Brodo di pollo liquido Haoji 10ml
Olio piccante 10ml
Olio di pollo 20ml
Salsa di pepe selvatico 5ml (circa, da pepe selvatico tritato)
Brodo fresco 20ml
Amido d'acqua 5g
Cipolla tritata 3g

Metodo di preparazione:
1. Tagliare l'intestino di oca in segmenti lunghi e tritare la cipolla. Tagliare sottilmente i germogli di bambù primaverili. Lessare separatamente i germogli di bambù e l'intestino di oca e tenere da parte.
2. Riscaldare l'olio di pollo in una padella o wok, e saltare i fettini di bambù e l'intestino d'oca fino a quando diventano aromatici. Aggiungere il brodo fresco, la salsa di pepe selvatico e il Bouillon di Pollo Liquido Haoji e lessare insieme.
3. Infine, aggiungere l'amido d'acqua per addensare il sugo, cospargere con cipolla tritata e versare l'olio piccante sopra prima di servire.

Caratteristiche:
Il piatto è croccante, tenero, acido e piccante con una consistenza vellutata. Il unico sapore ricco e naturale di pollo del Bouillon di Pollo Liquido Haoji penetra profondamente gli ingredienti, elevando immediatamente il gusto del piatto!