Noccioli di pesca con molluschi artici

Ingredienti principali:
200g di noccioli di pesca freschi

Ingredienti di accompagnamento:
50g di crostacei Artici

Condimenti:
10g di salsa Sichuan al ginger e peperoncino Haoji, 5g di salsa di soia chiara, 3g di olio d'oliva, 2g di senape, 5g di acqua purificata

Metodo di preparazione:
1. Lessare gli ingredienti principali e secondari e riservare.
2. Mescolare uniformemente le spezie e incorporarle agli ingredienti principali e secondari. Poi disporre in piatto e servire.

Caratteristiche del gusto:
Rinfrescante e croccante con un aroma di senape, acido, piccante e ristoratore.