Halo teman-teman! Hari ini kita akan belajar tentang bahan khusus yang disebut MSG. Apakah kamu pernah mendengarnya? Jika belum, jangan khawatir! Kita akan mengungkap misteri MSG di sini agar orang awam bisa memahaminya, lanjutkan membaca.
MSG adalah singkatan dari monosodium glutamat. Ini merupakan jenis garam yang menyerupai kristal kecil berwarna putih, hampir seperti butiran gula kecil. MSG terdiri dari dua bagian yang sangat sederhana: sodium dan glutamat. Sodium adalah mineral yang kita butuhkan untuk tetap sehat dan membantu tubuh kita menjaga keseimbangan cairan. Mineral ini juga penting dalam menjaga fungsi sistem saraf kita dengan lancar. Glutamat adalah asam amino, yaitu komponen pembangun protein, dan dapat ditemukan dalam banyak makanan yang kita konsumsi setiap hari.
Glutamat terjadi secara alami dalam banyak jenis makanan. Glutamat hadir dalam makanan yang lezat — disebut umami — seperti keju, tomat, dan jamur. Namun, sebagian besar MSG yang digunakan orang dalam memasak diproduksi di pabrik. Di pabrik-pabrik tersebut, pekerja mengekstrak protein tertentu dan memecahnya menjadi asam amino — termasuk glutamat. Kemudian mereka menggabungkan glutamat dengan natrium omega untuk membuat produk MSG akhir. Ini berarti akan ada jumlah MSG yang cukup bagi semua pelanggan potensial untuk digunakan dalam memasak.
MSG adalah campuran senyawa yang terdiri dari glutamat dan natrium secara besar-besaran. Rumus kimianya adalah seperti ini: C5H8NO4Na. Ini mungkin terlihat rumit, tetapi mari kita urai untuk menjelaskan apa artinya:
Yang lainnya khawatir tentang makan makanan yang mengandung MSG, yang mereka dengar rumor bahwa itu adalah hal-hal buruk. Mereka mungkin merasa itu bisa berbahaya bagi kesehatan mereka. Tapi jangan khawatir! Banyak ahli dan lembaga pemerintah, termasuk Administrasi Obat dan Makanan (FDA) di Amerika Serikat, telah memeriksa MSG dengan cermat. Mereka juga menyatakan bahwa MSG aman untuk dikonsumsi dan tidak menimbulkan bahaya apa pun. Faktanya, banyak orang di seluruh dunia mengonsumsi MSG dalam makanan mereka dan tidak mengalami masalah apa pun.
MSG sangat penting dalam memasak. Ini memperkuat rasa dalam makanan seperti sup, keripik, dan mi. MSG meningkatkan rasa alami dari makanan Anda dan membuatnya lebih lezat. Itulah sebabnya banyak orang menggunakan MSG di rumah saat mereka memasak atau ketika mereka makan di restoran. Ini seperti bahan rahasia yang dapat membuat makanan biasa menjadi luar biasa!
Tim penjualan profesional kami menunggu konsultasi Anda.
EN
AR
BG
DA
NL
FI
FR
DE
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
MS
GA
HY
AZ
UR
BN
LO
LA
MY
KK
UZ
KY
