Սիչուանի ալիսով կրաջֆիշ

Հիմնական բաղադրիչներ.
500գ կրապ

Գույնատեսական:
400գ Chaotianxiang Beef Tallow Hot Pot Base, 60գ Haoji Spicy Sichuan Sauce, 30գ Indian chili peppers, 50գ սոյանոց 汕, 1200գ ջուր

Ծախսական մեթոդ.
1. Ամբողջությամբ լվացրեք և շուշավեք կրապը, ապա դրանք կողմերորդ դնեք:
2. Վառեք 汕-ն ամբողջությամբ և շուշավեք Indian chili peppers-ը մինչև հավատալի գաղափար։ Add water, Chaotianxiang Beef Tallow Hot Pot Base, և Haoji Spicy Sichuan Sauce։ Bring to a boil, then reduce the heat and simmer for 5 minutes.
3. Ավելացրեք կրապը, increase the heat to bring to a boil again, ապա նվազեցրեք ջերմությունը և խորացրեք 8 րոպե։ Turn off the heat, cover, և թողնեք նստել 30 րոպե։ Serve in a plate.

Դիշի 특징:
Կրապը սեղմող և առաձգական է, ունի արագ և սուր համաձայնություն։