Párolt halfilé fűszeres paprika ízzel

Hozzávalók:
1 amur (kb. 600g)

Fűszerek:
Borsó keményítő 20 g
Darált kölespaprika 10g
Gyömbér paszta 3g
Mogyoróhagyma paszta 3g
Fűszeres szósz 15 ml
Finom párolt sertés rizsliszt 50g
Haoji Sichuan zöldpaprika olaj 10 ml
Apróra vágott mogyoróhagyma 5g
Haoji folyékony csirke húsleves 10 ml

Előkészítési módszer:
1. Az amurt megtisztítjuk, a halfiléket felszeleteljük. Adjuk hozzá a tört kölespaprikát, a gyömbérpasztát, a mogyoróhagyma pasztát, a fűszeres szószt és a Haoji Liquid Chicken Bouillont. Jól összekeverjük és megszórjuk a párolt sertés rizsliszttel és a borsókeményítővel. Keverje hozzá a Haoji Sichuan zöldpaprika olajat, és hagyja állni 10 percig.
2. A halfiléket párolóba tesszük, és 6-8 percig főzzük. Megszórjuk apróra vágott hagymával és tálaljuk.

Jellemzők:
A halfilé lágy és lédús, tökéletesre párolva. A frissítő és ropogós Haoji Sichuan zöldpaprika olaj hozzáadása megőrzi a hal frissességét, miközben kellemes aromát ad hozzá.