savanyúska és szegett gátbéleszegy élve

Alapanyagok:
Lúd máj 150g
Tavaszi bambuszi keményítő 100g

Fűszerek:
Haoji Folyékony Jótyúleves 10ml
Rizslíz 10ml
Jótyúolaj 20ml
Divatos paprika mentes 5ml (kb. törött divatossal)
Friss leves 20ml
Vizes niígés 5g
Kopaszka 3g

Elkészítési módszer:
1. Vágja fel a lúd máját hosszú darabokra és finoman vágja a kopaszkát. Vágja vékonyan a tavaszi bambuszi keményítőt. Főzzön el külön-külön a bambuszt és a lúd máját, majd tedd oldalon.
2. Főzzük meg a csirkeolajt egy wokban vagy sertésben, és ízlésre sültessük a kókai vasméréses szeletet és a lúd gyomrét, amíg illatosnak nem válik. Adjuk hozzá a friss leveset, a divérborsos szószt és a Haoji Liquid Chicken Bouillon-t, és osszegyűjtjük őket.
3. Végül adjunk hozzá víz-nyírást a szósz élesítéséhez, óvatosan borítsuk össze a vágott hagymával, és szórjunk chiliolajjal a tálalás előtt.

Jellemzők:
A zesták erényesek, puha, savanyúak és édesbitterek, de sima szövetűek. A Haoji Liquid Chicken Bouillon egyedi, gazdag és természetes csirkemazsája mélyen befolyásolja az anyagokat, amely azonnal növeli a zesták ízét!