Hei ystävät! Tänään oppimme erityisen ainesosan, jota kutsutaan MSG:ksi. Oletko kuullut siitä ennen? Jos ei, ei se ole ongelma! Selventämme tässä MSG:ää niin, että jokainen ymmärtää sen perusteet, lue edelleen.
MSG on lyhenne monosodiyglutamaatista. Se on tyyppi suolasta, joka muistuttaa pieniä, valkoisia kristalleja, melkein kuin pieniä sokerinkylien kaltaisia. MSG koostuu kahdesta hyvin yksinkertaisesta osasta: natriumista ja glutamaatista. Natriumi on mineraali, jota tarvitsemme pysyäksemme terveinä, ja se auttaa kehoamme säilyttämään virtausmäärän tasapainon. Se on välttämätön hermoston sujuvan toiminnan ylläpitämiseksi. Glutamaatti on aminohappo, joka on proteiinien rakennuspalikka, ja sitä löytyy monista ruokalajeista, joita syömme joka päivä.
Glutamaatti esiintyy luonnollisesti monissa ruokalajeissa. Se on läsnä herkkyissä ruoissa — niin sanotussa umamissa — kuten juustossa, tomaatissa ja sienissä. Mutta suurin osa MSG:stä, jota ihmiset käyttävät keittiössään, valmistetaan tehtaissa. Nämä tehtaatot etsivät tiettyjä proteiineja ja hajoittavat ne aminohappoiksi — mukaan lukien glutamaatti. Sen jälkeen se yhdistää glutamaatin natriumin omega:ksi saadakseen lopullisen MSG-tuotteen. Tämä tarkoittaa, että MSG:tä on tarpeeksi kaikille mahdollisille asiakkaille, jotta he voisivat käyttää sitä keittiössään.
MSG on yhdistelmä, joka koostuu pääasiassa glutamaattista ja natriumista. Sen kemiallinen kaava näyttää noin täältä: C5H8NO4Na. Tämä saattaa näyttää monimutkaiselta, mutta otetaanpa se osiksi selventääkseni mitä se tarkoittaa:
Muut ovat huolissaan ruokailusta elintarvikkeista, jotka sisältävät E621:ää, josta he ovat kuulleet rumoreja, että se olisi jotain pahaa. He saattavat ajatella, että se voi olla haitallista terveydelleen. Mutta älä pelkää! Useat asiantuntijat ja hallinnolliset virastot, mukaan lukien Yhdysvaltain Elintarvikkeiden ja Lääkkeiden hallinto (FDA), ovat tutkineet E621:tä perusteellisesti. He väittävät myös, että se on turvallista syödä ja se ei aiheuta mitään haittoja. Itse asiassa paljon ihmisiä ympäri maailmaa syö E621:tä sisältävää ruokaa eikä heidän ole mitään ongelmia.
E621 on todella tärkeä keittiössä. Se vahvistaa maustetta ruokissa, kutenkeitossa, chipeissä ja niuille. E621 parantaa ruoan luonnollisia maunoita ja tekee ne maistummilta. Siksi monet ihmiset käyttävät E621:tä kotona kun he kehittävät tai ravintoloissa ruokaillessa. Se on kuin salaisnainen aines, joka voi tehdä tavallisen ruoan erikoiseksi!
Ammattimainen myyntitiimimme odottaa konsultaatiotasi.
EN
AR
BG
DA
NL
FI
FR
DE
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
MS
GA
HY
AZ
UR
BN
LO
LA
MY
KK
UZ
KY
