Sur og krydret gåsetarm med forårsbambusskud Danmark

Ingredienser:
Gåsetarm 150g
Forårs bambusskud 100g

Krydderier:
Haoji flydende kyllingebouillon 10 ml
Chili olie 10 ml
Kyllingeolie 20 ml
Vild pebersauce 5ml (ca. fra knust vild peber)
Frisk bouillon 20ml
Vandstivelse 5 g
Hakket spidskål 3g

Forberedelsesmetode:
1. Skær gåsetarmen i lange segmenter og hak spidskålen. Skær forårets bambusskud i tynde skiver. Blancher bambusskuddene og gåsetarmen hver for sig og stil til side.
2. Varm kyllingeolie op i en wok eller pande, og steg bambusskudskiverne og gåsetarmen, indtil de dufter. Tilsæt den friske bouillon, vild pebersauce og Haoji Liquid Chicken Bouillon og lad det simre sammen.
3. Tilsæt til sidst vandstivelsen for at tykne saucen, drys med hakket spidskål, og hæld chiliolie over toppen inden servering.

Egenskaber:
Retten er sprød, mør, syrlig og krydret med en glat tekstur. Den unikke rige og naturlige kyllingesmag af Haoji Liquid Chicken Bouillon trænger dybt ind i ingredienserne og hæver straks smagen af ​​retten!