Здравейте, приятели! Днес ще научим за един специален ингредиент, наречен MSG. Следвали ли сте за него? Ако не, няма проблем! Тук ще разкрим тайната на MSG, така че обикновеният човек да може да разбере основното, продължете да четете.
MSG е абревиатура от монозлатно глутамат. То е вид сол, която прилича на малки, бели кристали, почти като малки зърна цукер. MSG се състои от две много прости части: натрий и глутамат. Натрият е минерал, който ни трябва, за да останем здрави, и помага на нашите тела да поддържат равновесие на течности. Той е необходим за правилното функциониране на нашата нервна система. Глутаматът е аминокиселина, която е строителен блок за белтъчните тела, и може да се намери в много от храните, които ядем всеки ден.
Глутаматът се среща естествено в много видове хранителни продукти. Той е наличен в вкусните храни – така нареченият умами – като сирене, домати и гъби. Но повечето от МСГ, което хората използват при готвенето, се произвежда в фабрики. В тези фабрики работниците извличат определени протеини и ги разлагат до аминокиселини – включително глутамат. След това комбинират глутамата с натрий омега, за да получат крайния си продукт МСГ. Това означава, че ще има достатъчно количество МСГ за всички можещи клиенти да го използват при готвенето.
МСГ е смесен компонент, съставен главно от глутамат и натрий. Неговата химика формула изглежда по следния начин: C5H8NO4Na. Това може да изглежда сложно, но нека разделим това, за да поясним какво означава:
Други са безпокойни по повод на яденето на храна, която съдържа ГМС, за което са чули слухове, че е нещо лошо. Те могат да мислят, че това може да бъде вредно за техното здраве. Но не се притеснявайте! Много експерти и правителствени институции, включително Управлението за храна и лекарства (FDA) в Съединените щати, са извършили досконален анализ на ГМС. Те също твърдят, че е безопасно за ядене и не причинява никакви шкоди. Всъщност много хора по целия свят ядат храна с ГМС и не се сблъскват с проблеми.
ГМС е изключително важно за готвенето. То усилва вкусовете в храни като супи, чипси и лапша. ГМС подобрява природните вкусове на вашата храна и я прави по-вкусна. Затова много хора използват ГМС в дома си, когато готвят, или когато ядат в ресторан. Това е като тайна ингредиент, който може да направи обикновената храна нещо изключително!
Нашият професионален екип по продажбите очаква вашата консултация.
EN
AR
BG
DA
NL
FI
FR
DE
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
MS
GA
HY
AZ
UR
BN
LO
LA
MY
KK
UZ
KY
