Suur-en-spits Gans darm met Lente Bambuskiets

Bestanddele:
Gans ingewand 150g
Lente bamboespruits 100g

Kruisings:
Haoji Vloeibare Hounsoep 10ml
Chilivoor 10ml
Hounvoor 20ml
Wildpeper sos 5ml (ongeveer van vermalen wildpepers)
Verse soep 20ml
Waterstarch 5g
Gesnede ui 3g

Bereiding Metode:
1. Sny die gans ingewand in lange stukke en hak die ui fyn. Snysel die lente bamboespruits. Blanser die bamboespruits en gans ingewand apart en stel aside.
2. Warm die kip olie in 'n wok of pan, en braai die bambusstukkies en gans ingewande totdat dit geurig is. Voeg die verse voedsel toe, wilde pepersos en Haoji Vloeibare Kipbouillon en laat dit saam sudder.
3. Voeg tenslote die waterstarch toe om die saus te verdik, strooi met gehakste ui, en gooi Chili olie bo-oor voor die servering.

Kenmerke:
Die gereg is knapperig, taaie, suur en pikant met 'n gladde tekstuur. Die unieke ryk en natuurlike kip smaak van Haoji Vloeibare Kipbouillon dring diep in die ingrediënte, wat onmiddellik die smaak van die gereg verhef!