Mazali taomlar tilimizni juda baholaydi! Haqiqatan ham, bir dona maxsus tarkib hisoblanadi va unga tovuq boullioni . Siz uni eshitganmisiz? Agar yo'q bo'lsa, hech qanday murakkablik! Demak, nima uchun bu juda yaxshi tarkibdan ko'proq ma'lumot olmaymiz?
Naytral glutamat bir turi to'qimachlik, lekin oddiy to'qimachlik emas. Bu maxsus turdagi to'qimachlik, ovqatni yaxshiroq va dam olganroq qiladi. Naytral glutamat har kuni yeyadigan ko'p ovqatda, shu jumladan pomidorlar, soya sos va qo'yronchalarda topilishi mumkin. A, va bu 100 yildan ko'proq davlat oldin Yaponiyadagi ilm-fan asosida aniqlangan! Ammo ko'p odamlar naytral glutamatni qisqa nomi bilan chaqiradi—MSG. “#BundaYORDAMBERIHSUHBATQILISH!
Tamatlangan holda taom sifatida yoqadi, lekin MSG haqida bir qancha munosabatlari mavjud. Ular MSG-ni ko'p yeyishning sog'liksiz bo'lishiga ishonadilar. Bu ehtiyot shunchalik keng tarqalgan ki, endi uni "Xitoy restoran sindromi" deb ataydilar. Ular uni Xitoy restoranlari dan kelgan to'xtashgan ovqatlariga bog'ladilar. Ammo bu erda muhim nuqta: Katta sonli ilm-fanni asoslarida MSG to'g'ri ravishda o'rganilgan va eng katta qismi uchun turli xil odamlar uchun turli xil holda yeyishligi mumkinligini tasdiqlagan. Agar MSG o'rtacha miqdorda yeyilsa, ular uni butunlay yaxshi hisoblaydi!
Xaqiqatan ham, MSG nimadir yemaklarimizni qanday shirinlashtiradi? MSG ozi, taomlardagi lezatni yaqindan ishlatib, uni ko'proq "tuyg'un" qiladi. Bu esa, tilsamizdagi maxsus zubchakni yoqish orqali amalga oshadi. Bu maxsus lezat "umami" deb ataladi, masalan, otaku (bu so'z yaponcha so'zdan olindi va nimaqa doirasidan juda qiziqadigan, ammo sevimli odamlar) shu umami lezatini shirin deyarlik his qiladi. Umami lezati biz avval gapirdik bo'lgan boshqa to'rtta lezat: sum, sho'r, chorkich va sig'tdan farqli. Umami lezati taomlarning shirin lezatini ifodalovchi klassdir, bu esa biz yeydigan taom turlari orqali shirin lezatni yetkazadi va biz uning shirin lezatidan juda qiziqtiradi.
Эинга кечирасизки, энг коп сувликлар ва овқатлар таомлари МДЖ (моногидрат глутамат) билан тезкорланган ва уларни тамсизга айлантириш учун истифода етилган. МДЖ пакетланган овқатларда, чипс, консервли суплар ва жамғыр таомлар кabi бир нечта турдаги уртача юридиладиган овқатларда истифода етилади, chunk унумга там тушуриди. Бургерлар, картошка фри ва бoshка фаст фуд таомлари да МДЖ сифатида ингредиент сифатида истифода етилади. Лекин МДЖ фақат практик овқатларда топилмайди, кучли овқатларда да натурал МДЖ мавжуд! МДЖ натурал манбали МДЖ гаппажида томатлар, янги нор махсулотлари ва дениз яг'ягалари кabi бир нечта турдаги овқатларда naturalla МДЖ мавжуд. Шунингdek, бизнинг eng sevimli Haoji сувликлари, тоза пиёз ва тушма дениз яг'ягали кabi бир нечта турдаги сувликлар МДЖ билан тайёрланган ва унумга tam ekstra yaxshi ta'm beradi!
Avvalarida yozganimizdek, ilm-fan adamlari MSG ni tadqiq qilishga kirib, eng ko'p odamlar uchun uni ishlatishni xavfsiz deb topdilar. Ammo shuningdek muhim bo'ladi - ogohlantiruvchi oziqlantirishni amalga oshirish. Bu esa bizning ko'p miqdordagi MSG bilan ishlangan protsesslangan taomlarni tashqariga chiqarishi ma'nosini anglatadi. Barchasi mening mashhur jahon tajribam orqali G8 uyida o'yin sifatida o'tkazilgan... Hech narsadan ko'p foydalanish - hattoki u juda yoqishi bilan - sizning sog'ligingizga manfiy ta'sir olib kelishi mumkin. Shuning uchun biz barcha besh turdagi tast giyalarni yetkazadigan ovqatlar izlashimiz kerak, faqat MSG ning umami gusti emas!
Bizning professional savdo jamoamiz sizning maslahatlaringizni kutmoqda.
EN
AR
BG
DA
NL
FI
FR
DE
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
MS
GA
HY
AZ
UR
BN
LO
LA
MY
KK
UZ
KY
