کیا آپ غریب مزے کے سب سے عجیب اور سب سے مزیدار کو چखنے کے لئے تیار ہیں؟ اب چلو سیچوآن style صوص کے بارے میں سب کچھ سیکھتے ہیں! یہ bold اور مصالی مزے کے لئے مشہور ہے، یہ آپ کے مونث کو ٹکڑا دیتا ہے اور زیادہ مانگنے کے لئے پیشگو ہے۔ اگر آپ مختلف کھانا چشمہ کرنے کے لئے دلچسپی رکھتے ہیں تو یہ صوص آپ کے لئے ایدیل ہے!
یہ ریسپیز سیچوئن طرز تخلیق کی صوص پر مبنی ہیں، جو سیچوئن کھانا بنانے میں بہت اہم ہوتی ہے (سیچوئن چین میں واقع ہے)۔ اور یہ دنیا بھر کے لوگوں کے ذائقے کو خوش کرتی ہے۔ لیکن یہ کیوں اتنی مقبول ہے؟ جواب بہت آسان ہے، کیونکہ اس میں مضبوط اور مصالی طعم ہوتے ہیں جو بہت سے لوگوں کو پسند ہیں۔ اس عجیب و غریب صوص کو چلی پیپر، سیچوئن پیپرکورنز، لاہسن، ادھی، سویا صوص اور دیگر سامانوں کے ساتھ بنایا جاتا ہے۔ جب ان موادوں کو ملا دیا جातا ہے تو وہ منفرد طعم بنتا ہے جس کے برابر کہیں نہیں ملتا۔ یہ طعم کا سفر ہے جو کسی بھی جلدہ طعم والے کھانے کو زندہ کر دیتا ہے۔
یہاں ہاؤجی ہم چاہتے ہیں کہ آپ کو خود اپنے گھر میں سبزیاں کھانے کی سکونٹ میں اصل سچوان کھانا پیش کر سکیں۔ آپ کو بہترین سچوان فلیور کے لئے دور نہیں جانا پڑے گا! سچوان کھانا پکانے کی خوبصورتی یہ ہے کہ آپ کسی بھی چیز میں مضبوط فلیور استعمال کرسکتے ہیں، صرف آپ کے پसندیدہ دش پر سچوان شیلے کی تعداد میں صاف صابون ڈالیں۔ آپ اسے مختلف قسم کی دش میں استعمال کرسکتے ہیں۔ سچوان شیلے کو استعمال کرنے کی مختلف طریقے ہیں، سب سے عام طریقہ یہ ہے کہ آپ اسے چینی فریڈ دش، نودلز، ڈمپلنگز میں ملا سکتے ہیں۔ کوئی حد نہیں ہے، اور ہر چیز میں اس عجیب صابون کو ملا کر زیادہ مزے دار بنایا جا سکتا ہے۔
حالت یہ لگتی ہے کہ سچوان شیلے بنانا بہت مشکل ہے، لیکن واقعی یہ بہت آسان ہے! یہ صابون گھر پر بہت آسانی سے بنایا جا سکتا ہے، صرف کچھ آسان چاروں۔ یہاں تک کہ یہ کس طرح کیا جاتا ہے:
جب تیل گرم ہو جائے تو سوکے Lal مرچ اور سچوان پیپر کورن شامل کریں۔ انہیں پکانے دیں جب تک کہ پین کے نیچے سے اچھا، مصالحہ والا بو جانا شروع نہیں ہو جائے۔ اس عمل کو 1-2 منٹ سے زائد نہیں لگنا چاہئے [11].
پھر، جب آپ وہ خوشبو سنا لیں تو گرما بند کر دیں اور چینی اور سویا صوص میں شامل کریں۔ یقین کریں کہ اسے بہت اچھی طرح مکس کیا جائے تاکہ پورا مل جائے۔
مٹیر فرائی کے شراب: یہ صوص مٹیر فرائی کے شراب کو بہت زیادہ جذباتی بناتا ہے۔ یہ گوشت کے ساتھ خاص طور پر اچھا جاتا ہے جیسے گاڑھے، مرغ یا تیلیپیا۔ ایک چھوٹا سا Splash آپ کے شراب کو بدلنے میں مدد کرتا ہے!
ہماری پیشہ ورانہ سیلز ٹیم آپ کی مشاورت کے منتظر ہے۔