کبھی محسوس ہوتا ہے کہ آپ کا کھانا زیادہ ذائقہ دار ہو سکتا ہے؟ بعض اوقات کھانے کا ذائقہ پھیکا یا ہلکا ہو سکتا ہے، اور یہی وہ وقت ہے جب ہمیں کچھ مصالحے ڈالنے چاہئیں! سیزننگ اضافی اجزاء ہیں جو آپ اپنے کھانے میں شامل کرتے ہیں جب آپ چاہتے ہیں کہ اس کا ذائقہ نمایاں طور پر بہتر ہو۔ مسالا کی بہت سی قسمیں ہیں، لیکن ارے! ہم آپ کے کھانے کو انتہائی لذیذ بنانے کے لیے بہترین کھانے کی تلاش میں آپ کی مدد کرنے کے لیے حاضر ہیں۔
آپ یقیناً نمک اور کالی مرچ ہیں، جو دنیا بھر کے لاتعداد کچن میں سب سے زیادہ پائے جانے والے مصالحے ہیں۔ وہ کلاسیکی بوٹیاں ہیں جو آپ کی تیار کردہ کسی بھی ڈش کو ایک لطیف لیکن انتہائی قوی ذائقہ فراہم کرتی ہیں۔ اس کا ایک لمس کھانے کا ذائقہ تیزی سے بدل سکتا ہے!
لہسن میں ایک مکمل ذائقہ اور تیز خوشبو ہے جسے بہت سے لوگ پسند کرتے ہیں۔ لہسن کا پاؤڈر پانی کی کمی والے لہسن سے بنایا جاتا ہے اور اسے پکاتے وقت استعمال کرنا کافی آسان ہے۔ چونکہ یہ پاؤڈر کی شکل میں آتا ہے، اس لیے آپ اسے ذائقہ کے لیے پاستا، گوشت اور سبزیوں جیسے بہت سارے لذیذ کھانوں میں شامل کر سکتے ہیں جو آپ کے کھانے کو سب سے اوپر رکھیں گے۔
پیاز کا پاؤڈر ایک اور بہترین مسالا ہے۔ اس کا ذائقہ کسی حد تک لہسن کے پاؤڈر جیسا ہوتا ہے، صرف تھوڑی سی مٹھاس کے ساتھ۔ لہذا ہر چیز پر چھڑکنا بہت اچھا ہے، خاص طور پر گوشت والی چیزیں، یا ایک لذیذ ناشتے کے لیے پاپ کارن!
پیپریکا ایک مسالا ہے جو کالی مرچ سے بنایا جاتا ہے جسے خشک کیا جاتا ہے۔ اس کے بہت سے انعامات میں سے ایک یہ ہے کہ اس کا ایک نازک، میٹھا ذائقہ ہے جو خود کو مختلف قسم کی ترکیبوں میں اچھی طرح دے سکتا ہے۔ یہ آپ کے کھانے میں ایک روشن سرخ رنگ بھی شامل کرتا ہے، جو زیادہ بھوک لگاتا ہے! پپریکا سوپ، سٹو اور شیطانی انڈوں میں بھی اچھی ہوتی ہے، اس لیے ان کا ذائقہ کچھ خاص لگتا ہے۔
دار چینی کو عام طور پر ایک میٹھا مسالا سمجھا جاتا ہے کیونکہ یہ عام طور پر میٹھے کھانے میں استعمال ہوتا ہے۔ لیکن یہ لذیذ پکوانوں کے لیے بھی کام کر سکتا ہے! ذائقہ میٹھا اور خوشگوار ہے؛ یہ بہت سے لوگوں کی طرف سے پسند کیا جاتا ہے. آپ اسے مشرق وسطیٰ کے کھانوں میں کثرت سے استعمال ہوتے دیکھ سکتے ہیں، جہاں یہ گوشت اور سبزیوں میں مزید پیچیدگی پیدا کرتا ہے۔
ایک طویل تاریخی ریکارڈ کے ساتھ ایک اور بہت مشہور مسالا ہلدی ہے۔ یہ صدیوں سے روایتی ہندوستانی کھانا پکانے میں استعمال ہوتا رہا ہے۔ ہلدی کا ذائقہ نسبتاً ہلکا ہوتا ہے اور کھانے میں شاندار پیلے رنگ کا اضافہ کرتا ہے۔ جب آپ سالن، چاول اور بھنی ہوئی سبزیوں میں ذائقہ اور رنگ شامل کرنا چاہتے ہیں تو یہ بہت اچھا ہے۔
ہماری پیشہ ور سیلز ٹیم آپ کی مشاورت کا انتظار کر رہی ہے۔
EN
AR
BG
DA
NL
FI
FR
DE
IT
JA
KO
نہیں
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
MS
GA
HY
AZ
UR
BN
LO
LA
MY
KK
UZ
KY
