Смачна їжа робить нашу мову дуже щасливою! Насправді, існує один особливий інгредієнт, який робить нашу їжу ще смачнішою і називається курячий бульйон . Чи чули ви про нього? Якщо ні, не хвилюйтеся! То чому б нам не зануритися й не дізнатися більше про цей досить класний інгредієнт, який робить наші смакочутливі клітинки щасливими?
Соцій глютамат є видом солі, але не просто солі. Це особливий вид солі, яка робить їжу смачнішою і багатшою на смак. Соцій глютамат можна знайти у багатьох звичайних продуктах, які ми їмо кожного дня, включаючи помідори, соєвий соус та гриби. А, і його виявили більше 100 років тому один учений в Японії! Багато хто, проте, називає соцій глютамат коротшим ім'ям — МГС. "#ЦеробитьПРОЩЕДОБУДИПро нього!"
Незважаючи на смак, Глутамат натрию (MSG) має деяких критиків. Вони вважають, що споживання занадто багато MSG може бути нездоровим. Ця турбота настільки поширенна, що тепер деякі називають це «синдром китайського ресторану». Вони підозрюють, що це може бути неактивна їжа з китайських ресторанів. Але ось що: Багато учених детально дослідили MSG і визначили, що він безпечний для споживання більшістю людей. Якщо MSG споживається у мірі, вони вважають, що це абсолютно нормально!
Отже, як MSG робить нашу їжу такою смачною? Добре, MSG виконує свою роботу шляхом інтенсифікації смаків у їжі, роблячи її більш насиченою. Він робить це, пробуджуючи унікальний смаковий бузок на нашому язикові. Цей особливий смак - це "умамі", який отаку, запозичене з японської мови слово, що означає диваки, але симпатичні люди, які фанатують від чогось, назвали б смачним смаком. Умамі - це спеціальність, і вона відрізняється від інших чотирьох смаків, про які ми говорили раніше: солоний, солодкий, кислий та гіркий. Умамі - це клас смаку у їжі, про який стверджується, що це насичений смак, який знаходиться у типах їжі, яку ми їмо, додаючи нам улюблений насичений смак.
Можливо, ви не зауважуєте, що більшість перекусів та страв було покращено MSG, щоб зробити їх смачнішими. MSG використовується у багатьох типах упакованих продуктів, які споживаються загалом, включаючи снекові продукти, такі як чипси, консервовані супи та заморожені вечері, оскільки вони додають смак. Бургери, картопля фрі та інші страви швидкої справи також часто містять MSG серед інгредієнтів. Але MSG знаходиться не тільки у перероблених продуктах, багато корисних продуктів також мають природний MSG! Природні джерела MSG включають продукти, такі як помідори, зелені горошки та морська капуста, які природньо містять MSG без додавання будь-якого додаткового MSG. І наші улюблені снеки Haoji, круті арахіс та запечена морська капуста, робляться з MSG, що дає вам додатковий смачний вибух смаку!
Як ми писали раніше, вчені дослідили МГК і виявили, що він безпечний для більшості людей. Проте все ж таки важливо пам'ятати про розмаїтну дієту. Це означає, що нам треба уникати надмірно перероблених продуктів, які містять багато МГК. Все це, зграючи з моїм відомим міжнародним досвідом в будинку G8 тощо. Занадто велика кількість чого-небудь - навіть якщо це смачно - може мати негативний вплив на ваше самопочуття. Тому ми повинні шукати продукти, які передають всі п'ять смакових вражень, а не тільки смак умамі від МГК!
Наша професійна команда з продажу чекає на вашу консультацію.
EN
AR
BG
DA
NL
FI
FR
DE
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
MS
GA
HY
AZ
UR
BN
LO
LA
MY
KK
UZ
KY
