А MSG — це одна з тих додатків, які ми легко можемо виявити, оскільки вона є повсюди у їжі, особливо в китайській кухні. MSG — це скорочена назва мононатрієвого глутамату. Це сіль, отримана з амінокислоти глутамату (звідки й походить її назва), яка є природним компонентом їжі. Глутамат важливий, оскільки допомагає нашому organism у синтезі білків. На еbreW протеїни необхідні для нашого росту і підтримування здоров'я our body. Так само, глутамат допомагає передавати повідомлення між нашими нервовими клітинами, що є важливим для спілкування нашого мозку та тіла.
Деякі люди стверджують, що MSG робить їх хворими після того, як вони їдять китайську їжу. Можливо, вони мають головобіль, відчуття гарячності або багато потять. Цей набір симптомів відомий як синдром китайського ресторану. Люди, які стверджують, що вони мають цей синдром, можуть почуватися негодово після вживання їжі, що містить MSG.
Але важливо зрозуміти, що ученні не знайшли жодних доказів, що MSG спричиняє ці проблеми. Існують дослідження, які показують, що їдлення MSG зазвичай не робить нікого хворим. Більшість людей можуть їсти їжу, що містить MSG, не маючи жодних проблем взагалі.
Але багато ведучих медичних організацій стверджують, що ГМК не призводить до проблем для нас; його безпечно їсти. Кожен ГМК був докладно перевірений організаціями, такими як Американська адміністрація з контролю за продуктами та ліками (FDA), Європейська агенція з безпеки харчових продуктів (EFSA) та Світова організація охорони здоров'я (WHO). Вони провели дослідження і не знайшли жодних підстав, що це спричиняє які-небудь проблеми з здоров'ям. Ці інституції працюють, щоб забезпечити нашу безпеку та здоров'я, і вони кажуть, що ГМК безпечний.
Ще один міф стверджує, що ГМК - це штучна хімія, яку додають до їжі, щоб поліпшити її смак. ГМК - це натуральний інгредієнт, який знаходиться у багатьох продуктах, які ми споживаємо кожен день. Наприклад, його можна знайти у помідорах, сиру та грибах. ГМК працює як засильник смaku у готовленні, роблячи легшим вивчити смачний смак умамі у їжі. Умамі - один із п'яти основних смаків разом із солодким, кислим, солоним та горьким.
Навчіться виявляти прихований цукор: коли ви ходите за покупками, ймовірно, знайдете багато різних назв цукру у списку інгредієнтів. MSG може бути позначений як моноглютамат натрію, глютамат або гідролізований рослинний протеїн. Це означає, що MSG присутній у продукті, який ви купуєте, і якщо ви не хочете їсти MSG, зверніть увагу на ці назви.
Їжте різноманітну їжу — Спробуйте їсти багато різних продуктів кожного дня. Це включає неперероблені продукти, такі як свіжі фрукти, овочі, цілозернові продукти та постне м'ясо. Збалансована дієта тримає вас здоровими, оскільки всі необхідні нутрієнти досягаються вашим організмом. Також у такій їжці менше добавок, тому її легше споживати для користі здоров'я.
Наша професійна команда з продажу чекає на вашу консультацію.
EN
AR
BG
DA
NL
FI
FR
DE
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
MS
GA
HY
AZ
UR
BN
LO
LA
MY
KK
UZ
KY
