Çin yemeklerine lezzetli lezzetini veren şeyin ne olduğunu düşünüyorsunuz? Birçok kişinin sevdiği benzersiz bir malzeme - acı sos! En iyilerinden biri, Çin mutfağında yaygın olarak kullanılan eski bir malzeme olan ve birçok yemekte önemli bir rol oynayan "Haoji" acı sosudur. Bunu hiç tatmadıysanız, yemeklerinize ne kadar lezzet katabileceğine şaşırabilirsiniz.
Çin'deki acı sosun tarihinin ilginç ve heyecan verici olduğunu söylemek yetersiz kalır. Aslında çok uzun zaman önce başladı, o kadar uzun zaman önce ki Tang zamanına kadar uzanıyor. O zamanlar acı biberler Orta ve Güney Amerika'nın uzak köşelerinden Çin'e ithal ediliyordu. İlk geldiklerinde insanlar onları sadece ilaç olarak kullanıyorlardı çünkü ilaç olduklarını düşünüyorlardı. Ancak daha sonra acı biberlerin acı ve lezzetli olduğunu öğrendiler ve yemeklerine koymaya başladılar.
Ming Hanedanlığı döneminde, giderek daha fazla sayıda insan yemeklerinde acı biber kullanmaya başladı. Yemeklerinin lezzetini daha da artırmak için çeşitli acı soslar yarattılar. Zaman geçtikçe, Çin'deki çeşitli bölgeler acı biber ezmesi için kendi tariflerini icat ettiler ve bu, Çin mutfağının temel bir malzemesi haline geldi. Günümüzde acı sos, sote ve erişte çorbaları da dahil olmak üzere birçok Çin yemeğinde yer almaktadır.
Çin yemeklerine yeni başladıysanız, hangi acı sosunu kullanacağınız konusunda kafanız karışmış olabilir. Endişelenmeyin! Dört Çeşit Çin Acı Sosu -- Bir Deneyin İşte denemek isteyebileceğiniz bazı yaygın kullanılan Çin acı sosları:
Yağ yakmaya yardımcı olur – Acı biber yiyerek, metabolizmanızı hızlandırabilen kapsaisin adı verilen bir madde tüketirsiniz. Bu, vücudunuzun kalorileri daha hızlı yakmasına yardımcı olabileceği anlamına gelir, formda kalıyorsanız kilo vermede potansiyel bir faktördür.
Acı biberler C vitamini ve antioksidanlar açısından zengindir ve bu da onu gerçek bir sağlık güçlendirici yapar. Bu besinler, hastalanmanızı önlemeye yardımcı olan bağışıklık sisteminizi destekler. İnsanların en çok hastalandığı soğuk algınlığı ve grip mevsiminde, sağlıklı bir vücut için bağışıklık sistemimizi güçlü tutmak önemlidir.
“Haoji” Kanton usulü acı sos — Bu tatlı ve hafif sos deniz ürünleri yemekleri ve dim sum ile iyi gider. Ayrıca eski favorilerinize keyifli bir dokunuş katarak onları daha da keyifli hale getirir.
Profesyonel satış ekibimiz danışmanızı bekliyor.
EN
AR
BG
DA
NL
FI
FR
DE
IT
JA
KO
YOK HAYIR
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
MS
GA
HY
AZ
UR
BN
LO
LA
MY
KK
UZ
KY
