Handa ka bang subukan ang pinakabagsik na mainit at pinakamasarap? Ngayon, halikan natin ang lahat tungkol sa Sichuan style sauce! Kilala ito dahil sa malakas at mainit na lasa, nagiging sikmura ang bibig mo at gusto mo pa lumaki. Ideal na sauce ito para sa iyo kung gustong subukan ang iba't ibang uri ng kulinarya!
Ang mga resepeng ito ay inspirasyon mula sa Sichuan style sauce, na napakalaking bahagi ng pagluluto sa Sichuan (ang Sichuan ay nasa Tsina). At ito ay pinapuri ng lahat ng tao sa buong mundo. Ngunit bakit ito ay sobrang popular? Bakit ang sagot ay madaling maunawaan, dahil ito ay may malakas at maanghang lasa na popular sa maraming tao. Ang gandang sawsae na iyon ay gawa sa maraming sangkap, kabilang ang chili peppers, Sichuan peppercorns, bawang, luya, toyo at iba pa. Kapag pinagsama-sama, ang mga sangkap na ito ay bumubuo ng natatanging lasa na hindi makikita saan mang iba. Ito ay isang lakbay ng lasa na dadalhin sa kabuhayan pati na nga'y ang pinakamadlang pagkain.
Dito sa Haoji, nais namin ipamangha sa inyo ang tunay na pagkain mula sa Sichuan kahit sa kumpiyut ng inyong sariling bahay. Wala na kayong kailangang umuwi malayo para masama ang maikling lasa ng Sichuan! Ang kapangitan ng pagluluto ng Sichuan ay maaari mong bigyan ng matatag na lasa ang anumang ulam gamit lamang maliit na sosyang Sichuan sa ibabaw ng iyong paboritong mga ulam. Maaari mong gamitin ito sa iba't ibang uri ng mga ulam. Mayroong maraming paraan upang gamitin ang sosyang estilo ng Sichuan, ang pinakakommon na isa ay maghalo-halo nito sa mga ulam na pinirituhan, sa mami, siopao, atbp. Walang hanggan, at maaaring mas masarap ang lahat kung idinagdag mo lang maliit na halaga ng kamanghang sos na ito.
Bagaman parang marami ang gagawin para gawin ang sosyang estilo ng Sichuan, sa katunayan napakadali! Napakadali nitong gawin sa bahay sa pamamagitan ng ilang madaling hakbang. Narito kung paano gawin ito:
Kapag mainit na ang langis, idagdag ang tinuyong pilipit na sibuyas at Sichuan peppercorns. Hawakan silang magluto hanggang dumating ang maanghang, maanghang na amoy mula sa kawali. Dapat ay hindi manlangitin ito sa higit sa 1-2 min [11].
Pagkatapos, kapag makaiwang na ang maanghang na aroma, i-off ang init at idagdag ang asukal at toyo. Siguraduhing mabuti mong ihalo lahat para magka-mix.
Mga ulam na ginisa: Nagdadagdag ng maraming kasiyahan ang sauce sa mga ulam na ginisa. Partikular na maaaring magsayaw kasama ang mga karne tulad ng baka, manok o hipon. Mabilis ang epekto nito sa pagbabago ng lasa ng iyong ulam!
Ang aming propesyonal na koponan sa benta ay naghihintay para sa iyong konsultasyon.
EN
AR
BG
DA
NL
FI
FR
DE
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
MS
GA
HY
AZ
UR
BN
LO
LA
MY
KK
UZ
KY
