At ang MSG ay isa sa mga ito na sangkap na maaaring madaling makita natin dahil ito'y nakikita kahit saan sa pagkain, lalo na sa mga anyong Tsino.\/ MSG ay katumbas ng monosodium glutamate. Ito ay isang asin na dating mula sa amino acid na glutamate (kaya't ang pangalan nito), na isang natural na bahagi ng pagkain. Ang glutamate ay mahalaga sapagkat ito ay tumutulong sa ating katawan sa sintesis ng protein. Sa Hebreo, ang protein ay kinakailangan para sa aming paglago at upang panatilihin ang ating katawan sa wastong kalusugan. Gayunpaman, ang glutamate ay nag-aasistensya sa pagdadala ng mensahe sa pagitan ng aming nerve cells, na kailangan upang tulungan ang aming utak at katawan na makipag-ugnayan.
May ilan\/taong sumasumpa\/na ang MSG ay nagiging sanhi ng kanilang sakit matapos kumain ng Tsino. Maaaring nararamdaman nila ang ulo't sakit, init o dami ng pagsisipol. Ang kombinasyon ng mga nararamdaman na ito ay kilala bilang Chinese restaurant syndrome. Ang mga taong sinasabi na mayroon silang ganitong syndrome ay maaaring maramdaman ang di-komportable pagkatapos kumain ng mga pagkain na naglalaman ng MSG.
Ngunit mahalaga na maintindihan na walang ebidensya na nasumpunang ng mga siyentipiko na ang MSG ang nagiging sanhi ng mga problema. Mayroong mga pagsusuri at pananaliksik na ginawa at ipinakita nila na kumain ng MSG ay hindi normal na gumawa ng anumang taong masama. Ang karamihan sa mga indibidwal ay maaaring kumain ng pagkain na may MSG nang walang anomang problema.
Gayunpaman, maraming unang mga organisasyon sa kalusugan ang patuloy na sinasabi na walang problema ang MSG para sa atin; maligtas itong kainin. Sinuri nang seryoso ang bawat MSG ng mga grupo tulad ng US Food and Drug Administration (FDA), European Food Safety Authority (EFSA) at World Health Organization (WHO). Sinubukan nila ito at wala silang nasumpung-evidensya na nagiging sanhi ito ng anumang problema sa kalusugan. Ang mga institusyong ito ang gumagawa ng mahusay na pagod upang panatilihin kami na ligtas at malusog, at sinasabi nila na walang sakuna ang MSG.
Ang isa pang mita ay nagsasabi na isang sintetikong kimika ang MSG na binibigay sa pagkain upang masarap ito. Ang MSG ay isang natural na sangkap na naroroon sa maraming mga pagkain na kinakain namin araw-araw. Halimbawa, maaari mong makita ito sa mga kamatis, keso at ubod ng puno. Nagtatrabaho ang MSG tulad ng tagapagpalakas ng lasa sa pagluluto, ginagawa ito ang mas madaling ilabas ang masarap na lasang umami sa pagkain. Ang umami ay isa sa limang pangunahing lasa, kasama ang matamis, maasim, maalat at masakit.
Mag-aral na Makitang Sugat ang Nakatago: Kapag umuwi ng grocery para sa pagkain, maaaring makita mo maraming uri ng asukal na nakatala sa mga label ng sangkap. Maaaring itala ang MSG bilang monosodium glutamate, glutamate o hydrolyzed vegetable protein. Ito ay ibig sabihin na naroroon ang MSG sa pagkain na binibili mo, at kung ayaw mong kumain ng MSG, tingnan ang mga pangalan na ito.
Kumain ng Maraming Uri ng Pagkain — Subukan kumain ng maraming iba't ibang pagkain bawat araw. Ito ay kasama ang mga hindi processed na pagkain tulad ng buhangin na prutas, gulay, buong butil, at magaan na karne. Isang balanse na diyeta nagpapakita ng kalusugan dahil lahat ng nutrisyon ay siguradong maabot ng katawan mo. May mas kaunti ding additives sa pagkain mo, kaya mas madali kumain ng mga pagkain na mabuti para sa iyo.
Ang aming propesyonal na koponan sa benta ay naghihintay para sa iyong konsultasyon.
EN
AR
BG
DA
NL
FI
FR
DE
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
MS
GA
HY
AZ
UR
BN
LO
LA
MY
KK
UZ
KY
