ขั้นตอนที่ 1: ก่อนอื่น เราต้องเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมก่อน เผ็ดเสฉวนสีแดง พริกแห้ง กระเทียม ขิง ซีอิ๊ว น้ำส้มสายชูดำแบบจีน น้ำตาล และเกลือ คือสิ่งที่คุณต้องการ ทำทุกอย่างให้เสร็จก่อนเริ่มปรุง จะทำให้กระบวนการนี้ง่ายขึ้นและสนุกกว่าเดิม!
ขั้นตอนที่ 2: ก่อนอื่น เราจะคั่ว花椒 (หัวเชื้อพริกไทยซีชüาน) และพริกแห้ง ใส่ลงในกระทะโดยไม่ต้อง加油 (น้ำมัน) ใช้ไฟกลางประมาณหนึ่งนาที รอจนกว่าจะไม่ไหม้ เมื่อเสร็จแล้วให้นำออกนอกเตา จากนั้นให้ใช้ครกและสากบดให้เป็นผง เพื่อช่วยปล่อยกลิ่นหอมของเครื่องเทศออกมา
ขั้นตอนที่ 3: ตอนนี้เรามาเตรียมกระเทียมและขิงกันค่ะ สำหรับส่วนผสมนี้เราต้องการกลีบกระเทียมไม่กี่กลีบและขิงหนึ่งชิ้นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เมื่อหั่นเสร็จแล้ว ให้นำไปผัดในกระทะ ผัดจนกว่าจะเริ่มมีกลิ่นหอมน่าทาน อาจใช้เวลาไม่กี่นาที และกลิ่นหอมนี้จะเติมเต็มครัวของคุณอย่างแน่นอน!
ขั้นตอนที่ 4: ตอนนี้เรามาผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน! ใช้ตะกร้อมือคนพริกเสฉวนบด เกลือกพริกแห้ง กระเทียมและขิงที่ผัดไว้ ซอสถั่วเหลือง น้ำส้มสายชูดำ และน้ำตาลในชาม ทั้งหมดนี้จะรวมกันเป็นรสชาติที่ยอดเยี่ยม อย่าลืมเพิ่มน้ำเกลือเล็กน้อยตามความชอบด้วยนะคะ! คนให้ทุกอย่างเข้ากันจนกว่าจะเชื่อมโยงกันได้ดี
ขั้นตอนที่ 5: ยินดีด้วย! คุณเพิ่งทำซอสเสฉวนจากวัตถุดิบพื้นฐานสำเร็จแล้ว! มันเผ็ด อร่อย และเหมาะกับอาหารหลายชนิด ช่วยในการผัดรวมกับเนื้อสัตว์หลากหลายชนิด และยังสามารถใช้เป็นซอสจิ้มสำหรับอาหารจานโปรดของคุณได้อีกด้วย เป็นอีกวิธีหนึ่งในการเพิ่มรสชาติให้กับการทำอาหารของคุณ!
อาหารผัดของคุณดูน่าเบื่อใช่ไหม? อย่ากังวลเลย! โดยไม่ต้องเพิ่มเครื่องปรุงใด ๆ มันสามารถเพิ่มรสชาติได้อย่างมหาศาลเมื่อเติมซอสเสฉวน แค่นิดเดียวก็จะเปลี่ยนอาหารแห้งของคุณให้กลายเป็นการระเบิดของรสชาติภายในไม่กี่วินาที อาหารเย็นของคุณจะกลายเป็นของอร่อยพิเศษที่ทุกคนจะหลงรัก
อยากทำให้เพื่อนของคุณประทับใจในงานเลี้ยงครั้งต่อไปหรือเปล่า? ลองทำสูตรซอสเสฉวนนี้ดูสิ เหมาะสำหรับร้านอาหารเลย! มันจะเป็นจุดเด่นของโต๊ะอาหาร และทำให้คุณดูเก่งเรื่องการทำอาหารมากขึ้น โชว์ทักษะการทำอาหารของคุณให้เพื่อนเห็นและพวกเขาก็จะขอสูตรจากคุณอย่างแน่นอน!
ทีมขายมืออาชีพของเราพร้อมรอให้คำปรึกษากับคุณ
EN
AR
BG
DA
NL
FI
FR
DE
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
MS
GA
HY
AZ
UR
BN
LO
LA
MY
KK
UZ
KY
