Vad tror du ger kinesisk mat dess delikata smak? Ett unikt ingrediens som många älskar – chilli sås! En av de bästa är "Haoji" chilli sås, som har varit ett gammalt ingrediens som används i kinesisk matlagning och spelar en viktig roll i många rätter. Om du aldrig har smakat detta kan du bli överraskad av hur mycket smak det kan ge dina måltider.
Att säga att historien om chilisås i Kina är intressant och spännande vore en underdrift. Det började för länge sedan, faktiskt så länge sedan att det var långt tillbaka under Tang-dynastin. På den tiden importerades chilipeppar till Kina från fjärran delar av Central- och Sydamerika. När de först anlände använde människor dem endast som medicin, eftersom de trodde att de var medicinska. Men sedan insåg de att chilipeppar smakade het och läckra, så de började lägga dem i sina måltider.
Under tiden av Mingdynastin började allt fler människor använda peppar i sin matlagning. De skapade olika typer av het sås för att förstärka smaken på deras mat ytterligare. Med tiden utvecklade olika regioner i Kina sina egna recept på pepparsås, och det blev en grundläggande ingrediens i kinesisk mat. Dessa dagar finns pepparsås i många kinesiska rätter, inklusive stekta rätter och noodlesoppa.
Om du är nybörjare när det gäller kinesisk mat kanske du är osäker på vilken pepparsås du ska använda. Oroa dig inte! Fyra typer av kinesisk pepparsås -- Ge det en chans Här är några vanligt förekommande kinesiska pepparsåser som du också kan vilja prova:
Hjälper till att förbränna fetter – Genom att äta peppar konsumerar du en ämnesgöra som heter capsaicin, vilket kan öka din metabolism. Det betyder att det kan hjälpa ditt kropp att bränna kalorier snabbare, ett potentiellt faktor vid viktminskning om du håller dig fit.
Chilli Peppers är rika på vitamin C och antioxidanter, vilket gör det till en riktig hälsoutvecklare. Dessa näringsämnen stöder ditt immunesystem för att hjälpa dig att inte bli sjuk. Under kall- och influensasäsongen, när människor blir sjuka mest, är det viktigt att hålla vårt immunesystem starkt för ett friskt kropp.
“Haoji” cantonesisk stil chilli sås — Denna söta och märkliga sås passar bra med havsfruktsrätter och dim sum. Den ger också en njutbar liten twist till dina gamla favoriter för att göra dem ännu mer uppskattade.
Vårt professionella säljteam väntar på din konsultation.
EN
AR
BG
DA
NL
FI
FR
DE
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
MS
GA
HY
AZ
UR
BN
LO
LA
MY
KK
UZ
KY
