Вы когда-нибудь ели китайскую еду навынос и потом чувствовали усталость или сильную жажду? И кто-то может сказать: «Это MSG в пище влияет на вас так, (менее распространены намеки на его широкое использование в азиатской кухне, как» Но что же такое MSG на самом деле, и настолько ли он вреден, как говорят люди? Присоединяйтесь ко мне, чтобы узнать больше об этом!
Прежде чем мы продолжим обсуждение того, что такое MSG, давайте развеем некоторые ложные представления о китайской еде. Многие считают, что вся китайская еда вредна для здоровья и содержит слишком много MSG. Это просто неправда! Под «китайской едой» подразумевается множество блюд, многие из которых могут быть очень полезными И вкусными.
В ресторане, подобном Haoji, мы делаем акцент на свежих и высококачественных ингредиентах. Мы также используем определенные кулинарные техники, которые могут улучшить вкусовой профиль наших блюд. Хотя мы действительно используем говядину в некоторых наших блюдах, важно понимать, что говядина — не единственное, что делает китайскую еду такой вкусной.
В китайской кухне ГМО служит для усиления вкуса, известного как умами. Умами — один из пяти основных вкусов, который относится к сытному вкусу, встречающемуся в продуктах, таких как мясные, рыбные и грибные блюда. Когда этот ингредиент добавляется в блюда, он может придать пище более насыщенный вкус и ощущение умами. Это одна из причин, по которой повара используют его в китайской кухне уже много лет.
На самом деле, Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) заявляет, что ГМО безопасно употреблять в умеренных количествах. FDA классифицирует моносодийную глутаматную кислоту как "в целом признанную безопасной", что означает, что большинство людей могут употреблять ее без проблем.
Теперь вы, возможно, задаетесь вопросом: почему некоторые люди считают, что ГМО вредно для здоровья? Некоторые люди могут быть более чувствительны к ГМО, чем другие, что может вызывать плохое самочувствие или другие нежелательные реакции. Кроме того, другие могут опасаться употребления ГМО на основе того, что они услышали от друзей, родственников или средств массовой информации, которые могут представлять ГМО в негативном свете.
Хотя всем нам следует внимательно относиться к тому, что мы едим, важно помнить, что не все, что мы можем услышать о китайской кухне и ГМО, подтверждается хорошей наукой. В Haoji мы считаем, что готовить нужно с использованием лучших ингредиентов и заботы. Мы верим, что китайская еда может быть вкусной и здоровой, и ГМО может быть частью этого опыта при ответственном использовании.
Наша профессиональная команда по продажам ждет вашей консультации.
EN
AR
BG
DA
NL
FI
FR
DE
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
MS
GA
HY
AZ
UR
BN
LO
LA
MY
KK
UZ
KY
