စပ်တဲ့အစားအစာကို သင်နှစ်သက်ပါသလား။ ဒီလိုဆိုရင်၊ Sichuan အစပ်ခေါက်ဆွဲကို ရမှာနော်။ Haoji သည် ကျွန်ုပ်တို့အကြိုက်ဆုံး တရုတ်အစားအစာဆိုင်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ရလဒ်အနေနဲ့ သူတို့ရဲ့ စပ်တဲ့ခေါက်ဆွဲက သင့်လျှာနဲ့ တန်ဂိုလို ဖြစ်သွားပါလိမ့်မယ်။
စီချွမ် အစားအစာ ဆိုတာ ဘာလဲ လို့ မေးနေ ပါတယ်။ Sichuan သည် တရုတ်နိုင်ငံရှိ အခြားဒေသများနှင့် ခြားနားပြီး ၎င်း၏ ပြင်းထန်စပ်သော အရသာကြောင့် လူသိများသော ဒေသတစ်ခုဖြစ်သည်။ အရသာသစ်များစွာဖြင့်၊ ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိလူများသည် Sichuan အစားအစာကို နှစ်သက်ကြသည်။ Sichuan Spicy Noodles သည် ဤဒေသမှ ဟင်းလျာများ၏ ထက်မြက်မှုကို ပြသသည့် ကြည်နူးဖွယ်ရာ အရသာရှိသော ဟင်းပွဲဖြစ်သည်။
Haoji's Sichuan အစပ်ခေါက်ဆွဲကို တစ်ကိုက်တည်းမှာ အရသာမျိုးစုံကို ရပါလိမ့်မယ်။ ထူထဲပြီး အရသာရှိတဲ့ ဟင်းရည်ကို အရင်ဆုံး သတိထားမိမှာပါ။ အရိုးနှင့် အမဲသားတို့ဖြင့် အချိန်ကြာမြင့်စွာ ချက်ပြုတ်ထားသောကြောင့် အရသာရှိသည်။ ဟင်းရည်က အရသာရှိရုံသာမက ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေ ရောစပ်ထားတာကြောင့် ပိုကောင်းပြီး ပိုစိတ်ဝင်စားဖို့ကောင်းပါတယ်။
Sichuan အစပ်ခေါက်ဆွဲတွေ အရမ်းပူနေတယ်ဆိုတာ သိလာရပြီ။ အဲဒါတွေကို မကြာခဏ မစားရင် စမ်းကြည့်တဲ့အခါ ချွေးထွက်တာတောင် ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ဟင်းချိုသည် စီချွမ်ဟင်းလျာအတွက် အသုံးများသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ ပေါင်းစပ်ထားသည်။ ဤအမွှေးအကြိုင်များမှာ စီချွမ်ငရုတ်ကောင်း၊ ငရုတ်သီး၊ ဂျင်းနှင့် ကြက်သွန်ဖြူတို့ဖြစ်သည်။ အပူသည် သင့်ထံ စိမ့်ဝင်သွားသောကြောင့် ဇွန်းတစ်ချောင်းချင်းစီနှင့် ပို၍ပို၍ ခံစားလာရသည်။ အရသာအသစ်တွေကို စမ်းကြည့်ချင်တယ်ဆိုရင်တော့ ပျော်စရာကောင်းတဲ့ စိန်ခေါ်မှုတစ်ခု ဖြစ်လာနိုင်ပါတယ်။
အရသာရှိသောဟင်းအပြင်၊ ခေါက်ဆွဲနှင့် ထိပ်တန်းဟင်းလျာများမပါဘဲ ပြီးပြည့်စုံသောဟင်းဖြစ်မည်မဟုတ်ပေ။ စီချွမ်အစပ်ခေါက်ဆွဲသည် အခြားခေါက်ဆွဲအများစုထက် အလွန်တိကျသောကြွက်သားရှိလျှင် ကွဲပြားသည်။ ဒီခေါက်ဆွဲတွေဟာ ဝါးပြီး အရသာရှိပြီး အရသာရှိပြီး ရိုးရိုးရှင်းရှင်း စားရတာ ပျော်စရာကောင်းပါတယ်။ ခေါက်ဆွဲ၏အပေါ်တွင် ပုံမှန်အတိုင်း အမဲသား၊ ကြက်သွန်နီနှင့် cilantro တို့ကို တွေ့ရပါသည်။ ဤ toppings များသည် လတ်ဆတ်မှုကို ပေးစွမ်းပြီး အရာအားလုံး၏ အပူကို ဟန်ချက်ညီစေပြီး ဟင်းတစ်ခုလုံးကို ပိုကောင်းအောင် ပြုလုပ်ပေးသည်။
ဒါပေမယ့် နောက်ဆုံးမှာတော့ Sichuan အစပ်ခေါက်ဆွဲဟာ အရသာရှိရုံသာမကဘဲ အမိမြေရဲ့ အခြားရှုထောင့်ကပါ နားလည်သွားစေပါတယ်။ ဤခေါက်ဆွဲများသည် သင့်အား အစွမ်းထက်သော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် စီချွမ်ဟင်းလျာ၏ အရသာရှိသော အရသာများကို ပေးစွမ်းနိုင်ပြီး တရုတ်နိုင်ငံသို့ တလမ်းလုံးသွားစရာမလိုဘဲ၊ ဥပမာအားဖြင့်၊ Haoji ၏စပ်သောခေါက်ဆွဲဖြင့်၊ သင်သည် စစ်မှန်သောပါဝင်ပစ္စည်းများကိုအသုံးပြုခြင်းကို မြည်းစမ်းနိုင်ပြီး တစ်ဦးချင်းစီစားသုံးရန်အာရုံစိုက်မှုကို သင်စားသုံးသည့်ပန်းကန်လုံးတိုင်းသည် အရသာရှိနေသည်ဟုဆိုလိုသည်။
ကျွန်ုပ်တို့၏ ပရော်ဖက်ရှင်နယ် အရောင်းအဖွဲ့သည် သင်၏ အကြံဉာဏ်ကို စောင့်မျှော်နေပါသည်။