Step 1: ပထမဆုံး၊ သင့် အစားအစာအားလုံးကို တစ်ခုခုစီးပါ။ Red Sichuan peppercorns၊ dried chili peppers၊ garlic၊ ginger၊ soy sauce၊ Chinese black vinegar၊ sugar နှင့် salt ကို သင်လိုအပ်သည်။ အစားအစာ ပြုလုပ်မှုအတွင်းမှာ အလုပ်လုပ်နိုင်သော အရည်အချင်းများကို လုပ်ဆောင်ပါ။ ဒါဟာ လုပ်ဆောင်ခြင်းကို အလွယ်တကူ ပြုလုပ်ပေးပါတယ်။
အဆင့် 2: ပထမဆုံး၊ ကျွန်တော်တို့ Sichuan peppercorns နှင့် သွေးခဲများကို ရောင်းပါမည်။ သူတို့ကို အလယ်အပူပြီး ထိပ်ပြင်ပေါ်တွင် တစ်မိနစ်အပေါ်အထိ ထားပါ။ သူတို့ကို မှောင်မီဖြစ်စေရန် စောင့်ပါ။ သူတို့အားလုံး ကောင်းမွန်စွာ ပြီးဆုံးသော်လည်း အပူပြီး ဖယ်ရှားပါ။ နောက်ဆုံးအဆင့်တွင်၊ သင်ဟာ သူတို့ကို ရောင်းချင်းပြီး ပေါ်ဝဲအဖြစ် ပြောင်းလဲရန် mortar and pestle ကို သုံးရန်လိုအပ်ပါသည်။ ဒါက သူတို့ရဲ့ ပျော်စရာရasa ကို ထွက်လာစေဖို့ ကူညီပါတယ်။
အဆင့် 3: အခုကတော့ ကျန်းမာရေးနဲ့ ဂီငါးကို ပြုစုချင်းကြည့်ရအောင်။ ဒါအတွက်ကျွန်တော်တို့ဟာ ကျန်းမာရေးအနည်အချို့နဲ့ ဂီငါးအပိုင်းတစ်ခုလိုအပ်ပါတယ်။ သူတို့ကို အသေးငယ်ခြောက်ပြီးသားဖြစ်စေရန် ထုတ်ထားပါ။ သူတို့ကို ချက်ပြီးသားဖြစ်ပြီးနောက် ပန်းထဲမှာ ထားပြီး ကျောက်ချပါ။ သူတို့က ကောင်းလာမယ်ဆိုတာ အရသာကောင်းလာမယ်ဆိုတာ ထိုင်ချင်းပြီး အချိန်အနည်းငယ်လိုအပ်ပါတယ်။ ဒါက သင့်ကိုယ်ခန္ဓာကို အရသာကောင်းတဲ့ အားလုံးဖြင့် ပြည့်စုံစေပါမယ်။
အဆင့် 4: အခုကတော့ ဒါတွေကို အလှည့်ပြီး တစ်ခုခုပေါ်မှာ ပေါင်းထည့်ပါမယ်။ ကျောက်ထားတဲ့ ဆီချုင်ပြား၊ ချိုင်းပြား၊ ကျောက်ထားတဲ့ ကျန်းမာရေးနဲ့ ဂီငါး၊ ဆီးဆောင်း၊ မြောက်ဘီနိုင်းနဲ့ သက်ကို တော်တော်များမှာ ပေါင်းထည့်ပါ။ ဒါတွေဟာ အရသာကောင်းတဲ့ အရသာတစ်ခုအတွက် အတူတူပေါင်းထည့်ပါမယ်။ အရသာကောင်းတဲ့ အရသာကို ထပ်ပေါင်းထည့်ဖို့လည်း လိုအပ်ပါတယ်။ သူတို့ကို ပေါင်းထည့်ပြီး ကောင်းစွာပေါင်းစပ်ထားပါ။
အဆင့် 5: အပြုအမူမှုမှာ အပြုအမူမှုမှာ ဆီချုင်ပြား ဆောစားကို အစဉ်အလာအတိုင်း ပြုစုခဲ့ပါတယ်။ ဒါဟာ ပြင်းပြင်းတဲ့၊ အရသာကောင်းတဲ့ နဲ့ အစားအစာများအတွက် ကောင်းတဲ့ အရသာတစ်ခုပါ။ ဒါဟာ ကျွန်တော်တို့ကို အမှောင်တွေနဲ့ ပြောင်းလဲခြင်း၊ မြောက်ပြားတွေနဲ့ ပေါင်းထည့်ခြင်း၊ နဲ့ သင့်ကြိုက်မွဲမွဲတဲ့ အစားအစာတွေအတွက် ပြောင်းလဲခြင်းအတွက် ဆောစားတစ်ခုအဖြစ်လည်း အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာ သင့်အစားအစာမှာ အရသာကောင်းတဲ့ အရသာတစ်ခုကို ထည့်သွင်းပေးနိုင်ပါတယ်။
သင့် stir-fry က အနည်းငယ်တော့ မကြိုက်ဘူးလား။ အပြစ်မဟုတ်ပါ၊ ထပ်မံမှုမရှိဘဲ ဒီ Sichuan ဆေးချင်းဖြင့် အများအားဖြင့် အရသာရှိသော အစားအစာ ဖြစ်လာစေပါမည်။ ဒီဟာ အသုံးပြုလိုက်ရင် သင့် အစားအစာဟာ အရသာရှိသော အစားအစာ ဖြစ်လာမည်ဖြစ်ပါတယ်။ သင့် ညစာဟာ အားလုံးက ချစ်ကြသော အထူး အစားအစာ ဖြစ်လာမည်ဖြစ်ပါတယ်။
နောက်ဆုံး ညစာပွဲမှာ သင့် သားတော်များကို ဝါးထုတ်လို့ရမယ်လား။ ဒီ Sichuan ဆေးချင်း recept ကို ပြုလုပ်ပါ။ ဒါဟာ ရစ်တာရဲ့ အတိုင်းအတာဖြင့် အလုပ်လုပ်နိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာ အားလုံးအတွက် အရောင်းအဝယ်ဖြစ်လာမည်ဖြစ်ပြီး သင့်အား အခြေခံအရည်အချင်းဖြင့် အလုပ်လုပ်နိုင်သော အားလုံးကို ဝါးထုတ်ပေးပါမည်။ သင့် သားတော်များကို သင့် အစားအစာအားလုံးကို လေ့လာနိုင်သော ကျွေးဝါးမှုဖြင့် ဝါးထုတ်ပေးပါ။ သူတို့ဟာ သင့်ကို ရိုက်ချိန်ချင်မှာပါ။
ကျွန်ုပ်တို့၏ ပရော်ဖက်ရှင်နယ် အရောင်းအဖွဲ့သည် သင်၏ အကြံပြုချက်ကို စောင့်ဆိုင်းနေသည်။
EN
AR
BG
DA
NL
FI
FR
DE
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
MS
GA
HY
AZ
UR
BN
LO
LA
MY
KK
UZ
KY
