Adakah anda pernah mendapati diri sendiri meletakkan sesuatu yang unik pada makanan kegemaran anda yang membuatnya terasa hebat? Boleh saya persembahkan penyedap MSG! Ia adalah perkataan besar tetapi ia adalah bahan kecil dan ia benar-benar boleh membuat atau memecah rasa makanan anda dan membuatnya sangat sedap.
Jadi, apa sebenarnya penambah rasa MSG? Penambah rasa MSG adalah satu jenis garam, yang berasal daripada kumpulan yang dipanggil glutamat. Bahan ini berlaku secara semula jadi dalam pelbagai makanan, termasuk tomatoes dan keju. Pada tahun 1908, seorang ahli sains Jepun bernama Kikunae Ikeda mendapati MSG. Dan dia sedang cuba untuk memahami mengapa beberapa makanan begitu sedap; memang, mengapa jenis alga tertentu pada masa itu begitu sedap. Dia mendapati bahawa beberapa daripada makanan ini mempunyai rasa yang tidak biasa yang tidak dapat dijelaskan oleh rasa tradisional, seperti manis, masam, asin dan pahit. Rasa istimewa ini dikenali sebagai "umami", yang merupakan ungkapan yang Jepun gunakan untuk menghuraikan "rasa sedap."
Penyedap MSG terdiri daripada glutamat yang digabungkan dengan natrium, yang menghasilkan jenis garam unik. Garam istimewa ini berfungsi untuk meningkatkan makanan lain supaya lebih sedap atau "umami". Ia menambah zing perasaan yang membuatkan hidangan lebih menyenangkan!
Tetapi bagaimana cara menggunakan penambah rasa MSG dalam memasak? Ia boleh digunakan dalam banyak hidangan lain! Anda mungkin bertanya: Apa yang patut saya tambahkan MSG? Jawapan: Anda boleh taburkan penambah rasa MSG pada sup, stew, sos, marinasi, dll. Ini akan membantu anda mendapatkan rasa yang lebih kaya dan penuh dari hidangan anda. Anda malah boleh menggunakannya sebagai sentuhan akhir pada sayur-sayuran, daging, dan makanan lain untuk mengecilkannya lebih sedap.
Hidangan tradisional seperti sup miso dan mi ramen sangat bergantung kepada penambah rasa MSG. Ini adalah hidangan yang dikenali ramai orang di dunia. Masuklah penambah rasa MSG, yang disukai oleh juru masak untuk bereksperimen dengan membantu mentakrifkan pasangan rasa baru. Sebagai contoh, mereka mula mencuba-cuba dengan penambah rasa MSG untuk cuba membaiki rasa makanan yang kurang disangka, dari coklat hingga kopi. Ini membuktikan betapa serba guna dan menariknya MSG dalam memasak!
Penyedap MSG berkesan, tetapi ingat petua paling penting apabila menggunakan ia — kurang lebih baik! Tambah sedikit kepada makanan anda dan kemudian rasai. Dengan cara itu anda boleh melihat kemajuan rasa. Jika anda rasa ia perlu lebih kuat, hanya tambahkan lagi. Berhati-hatilah supaya tidak menambah terlalu banyak, ia boleh membanjiri makanan anda sehingga ia hanya teriak apa yang anda makan untuk makan tengah hari; bukan perkara yang baik.
Bagi mereka yang penasaran tentang penyedap MSG dan ingin mencuba, cuba beberapa penyedap MSG Haoji. Selama lebih dari 20 tahun, jenama kami telah dipercayai oleh jurutera dan masak rumah sama ada, jadi sebenarnya ada jutaan orang yang menggunakannya di dapur mereka.
Pasukan jualan profesional kami menunggu untuk berunding dengan anda.
EN
AR
BG
DA
NL
FI
FR
DE
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
MS
GA
HY
AZ
UR
BN
LO
LA
MY
KK
UZ
KY
