EN
AR
BG
DA
NL
FI
FR
DE
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
MS
GA
HY
AZ
UR
BN
LO
LA
MY
KK
UZ
KY
ອານາຄົດໃຫມ່ຂອງອາຫານ Sichuan ນໍາສະເຫນີໂດຍ Haoji Spicy Sauce
ວັນທີ 22 ຕຸລານີ້, ຮາວຈີ, ເຄື່ອງປຸງແຕ່ງປຸງແຕ່ງອາຫານຊີສວນພາຍໃຕ້ບໍລິສັດ Nestlé, ໄດ້ເປີດນຳໃຊ້ XNUMX ນະວັດຕະກຳປຸງແຕ່ງນ້ຳຊອດຊີຊວນທີ່ມີຫົວຂໍ້ວ່າ: "ລົດຊາດຊາຊວນແທ້ຈິງ, ນ້ຳຊອດນະວັດຕະກຳ". ໃນໂອກາດດັ່ງກ່າວ, ນອກຈາກທ່ານນາງ Qin Lei, ຜູ້ຈັດການທົ່ວໄປຂອງບໍລິສັດ Sichuan HaoJi Food Co., Ltd., ແລະ ທ່ານ Liu Xinggang, ຫົວໜ້າລະບົບການຕະຫຼາດແຫ່ງຊາດ ToToLe & HaoJi ຂອງ Nestlé ໃນທົ່ວປະເທດຈີນແລ້ວ, ບໍລິສັດຍັງໄດ້ເຊື້ອເຊີນການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ແມ່ບົດ, ສະມາຄົມອຸດສາຫະກໍາ, ແຂກສື່ມວນຊົນ, ແລະຮ້ານອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງເພື່ອເຕົ້າໂຮມກັນໃນ Chengdu. ດ້ວຍການສະໜັບສະໜູນຂໍ້ມູນໃຫຍ່ກ່ຽວກັບການບໍລິໂພກອາຫານ, ເຫດການໄດ້ເຈາະຈົງໃສ່ຈຸດເຈັບປວດ ແລະ ທ່າອ່ຽງຂອງການບໍລິໂພກອາຫານເສສວນ, ຄ່ອຍໆເປີດເຜີຍຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການພັດທະນາອາຫານເສສວນໃນອະນາຄົດ. HaoJi, ໃນໂອກາດດັ່ງກ່າວ, ໄດ້ນຳສະເໜີເຄື່ອງປຸງ XNUMX ຊະນິດທີ່ມີຄວາມຄາດຫວັງຢ່າງສູງໃນອຸດສາຫະກຳ - HaoJi Classic Spicy Sichuan Sauce ແລະ HaoJi Chili Bean Spicy Sichuan Sauce. ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ສະເຫນີວິທີແກ້ໄຂໃຫມ່ທີ່ມີສາມຈຸດຂາຍທີ່ສໍາຄັນ: ສ່ວນປະກອບທີ່ແທ້ຈິງ, ລົດຊາດ Sichuan ທີ່ຫມັ້ນຄົງແລະແທ້ຈິງ, ແລະການເຮັດວຽກເຮືອນຄົວງ່າຍດາຍ. ສົມທົບກັບທາງເລືອກອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍ, ພວກເຂົາສະຫນອງການສະຫນັບສະຫນູນທີ່ສົມບູນແບບໃຫ້ແກ່ທຸລະກິດອາຫານໃນການຈັບຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ບໍລິໂພກໃຫມ່ສໍາລັບລົດຊາດເຜັດແລະຍຶດເອົາໂອກາດການຂະຫຍາຍຕົວຂອງອຸດສາຫະກໍາ.
ອີງຕາມການວິເຄາະຂໍ້ມູນ: ເປັນຫຍັງຈຶ່ງເປັນການຍາກສໍາລັບອາຫານ Sichuan ທີ່ນິຍົມເພື່ອບັນລຸການຂະຫຍາຍຕ່ອງໂສ້?
ອີງຕາມຂໍ້ມູນຂອງກົມສະຖິຕິແຫ່ງຊາດ, ອຸດສາຫະກຳອາຫານຂອງຈີນໄດ້ກັບຄືນສູ່ລະດັບເຕີບໂຕໃນປີ 2021 ແລະຮັກສາຈັງຫວະການພັດທະນາຢ່າງແຂງແຮງ. ໃນເຄິ່ງທໍາອິດຂອງປີ, ລາຍຮັບຂອງອຸດສາຫະກໍາໄດ້ບັນລຸ 2.1712 ພັນຕື້ຢວນ, ເຊິ່ງໂດຍພື້ນຖານແລ້ວແມ່ນຄືກັນກັບລະດັບກ່ອນໂລກລະບາດໃນປີ 2019. ໃນບັນດາພວກເຂົາ, ຄວາມນິຍົມຂອງອາຫານເສສວນ (ລວມທັງຫມໍ້ຮ້ອນ) ຍັງສືບຕໍ່ເພີ່ມຂຶ້ນ. ບໍ່ວ່າຈະເປັນການນັບຮ້ານອອບໄລນ໌ແຫ່ງຊາດທີ່ມີອັດຕາສ່ວນຍ່ອຍຂອງ 28.8% ຫຼືອັດຕາສ່ວນທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈເກືອບ 20% ໃນອາຫານທີ່ແນະນໍາ 100 ອັນດັບທໍາອິດໃນເວທີການຈັດສົ່ງ, ມັນແມ່ນຢູ່ໄກກ່ອນສ່ວນທີ່ເຫຼືອ.
ຫລັງຄວາມນິຍົມ, ຍັງມີໂອກາດທີ່ເປີດເຜີຍໂດຍການວິເຄາະຂໍ້ມູນທີ່ເລິກເຊິ່ງ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍຕາມ, ອັດຕາການຂະຫຍາຍຕ່ອງໂສ້ຂອງອາຫານເສສວນມີພຽງ 14%, ຕ່ຳກວ່າໝໍ້ຮ້ອນ (19%) ແລະຍັງຕ່ຳກວ່າອາຫານໃນພາກພື້ນອື່ນໆ. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນຈຸດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງ “ອາຫານນັບຮ້ອຍເຍື່ອງ” ໃນເຍື່ອງອາຫານເສສວນ, ໄດ້ສ້າງຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃຫ້ວິສາຫະກິດຮ້ານອາຫານແຂວງເສສວນຫຼາຍແຫ່ງສຸມໃສ່ ແລະ ປັບປຸງການເຄື່ອນໄຫວຂອງຕົນ. ມັນຍັງເປັນຍ້ອນຄວາມສັບສົນຂອງເຄື່ອງປຸງອາຫານແລະຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງອາຫານໃນອາຫານ Sichuan, ເຊິ່ງໄດ້ກາຍເປັນ shackles ສໍາລັບການຂະຫຍາຍຕົວລະບົບຕ່ອງໂສ້.
HaoJi Spicy Sichuan Sauce - ສ່ວນປະກອບຂອງແທ້, ລົດຊາດ Sichuan ທີ່ແທ້ຈິງ
ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ Sichuan, ຊອດ prefabricated ໄດ້ສະເຫມີເປັນການເຊື່ອມຕໍ່ທີ່ສໍາຄັນທີ່ຍາກທີ່ຈະໄດ້ມາດຕະຖານ. ນ້ຳຊອດແບບດັ້ງເດີມແມ່ນມັກແຕ່ງເອງ ແລະດັດແປງໂດຍພໍ່ຄົວ, ເຊິ່ງມີລັກສະນະສະເພາະແຕ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍ ແລະໃຊ້ແຮງງານຫຼາຍ. ວັດຖຸດິບແມ່ນຍັງບໍ່ມີຢູ່ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍນອກເມືອງເສສວນ ແລະເມືອງຊົນລະປະທານ, ເຮັດໃຫ້ມັນຍາກທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ລົດຊາດຄົງທີ່ ແລະຕ້ອງການທັກສະສູງຈາກພໍ່ຄົວ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍຕາມ, 2 ຜະລິດຕະພັນນ້ຳເຜັດຊີຊວນທີ່ເປີດນຳໃຊ້ໃນຄັ້ງນີ້ແມ່ນຍຶດໝັ້ນຫຼັກການ "ຮາກຖານໃນວັດທະນະທຳອາຫານເສສວນ, ປະດິດສ້າງປຸງແຕ່ງລົດຊາດເສສວນແທ້". ດ້ວຍສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງທີ່ເລືອກຢ່າງເຂັ້ມງວດແລະມີກິ່ນຫອມທີ່ແຂງແຮງ, ພວກມັນຊ່ວຍໃຫ້ພໍ່ຄົວສ້າງລົດຊາດທີ່ສັບສົນຂອງອາຫານແບບເສສວນທີ່ເປັນການປະສົມປະສານທີ່ສົມບູນແບບຂອງສີ, ກິ່ນຫອມ, ແລະລົດຊາດ. ໃນນັ້ນ, ນ້ຳສະເຜັດຊີຊວນແບບຄລາສສິກມີລົດຊາດຂອງອາຫານຊີຊວນທີ່ເໝາະສົມກັບອາຫານເຊັ່ນປາໃສ່ໝາກຖົ່ວ, ນ້ຳຕົ້ມຊີ້ນໝູ, ແລະຊີ້ນງົວທີ່ຕົ້ມດ້ວຍນ້ຳສີນ້ຳຕານ, ເຮັດໃຫ້ອາຫານມີລົດເຜັດ, ແຊບແລະອຸດົມສົມບູນ. ໃນລົດຊາດພື້ນຖານ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ນ້ຳໝາກເຜັດເຜັດເສສວນ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງລົດຊາດໝາກເຜັດປະສົມຂອງອາຫານເສສວນ, ເໝາະສຳລັບອາຫານເຊັ່ນ: ຊີ້ນງົວເຜັດທີ່ມີເສັ້ນເຝີເຂົ້າຈ້າວ ແລະ ເຕົ້າຫູ້ໝາກເຜັດ, ສ້າງອາຫານດ້ວຍລົດຊາດໝາກເຜັດທີ່ແຕກຕ່າງ ແລະ ເມັດພືດທີ່ແຍກກັນໄດ້ດີ.
ທີ່ງານມະໂຫລານ, HaoJi ໄດ້ນຳໃຊ້ຜະລິດຕະພັນໃໝ່ສອງຢ່າງຂອງຕົນເພື່ອສະແດງໃຫ້ເຫັນອາຫານຄລາສສິກ Sichuan ຫຼາຍເຍື່ອງ. ການຜະລິດຢ່າງໄວວາແລະລົດຊາດທີ່ຫມັ້ນຄົງບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ຄວາມພໍໃຈຂອງ palate ຂອງອຸດສາຫະກໍາອຸດສາຫະກໍາ, ແຕ່ຍັງສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຂໍ້ໄດ້ປຽບຂອງຜະລິດຕະພັນໃຫມ່ຂອງ HaoJi ໃນຂັ້ນຕອນການປຸງແຕ່ງອາຫານງ່າຍດາຍ, ຫຍໍ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແລະອື່ນໆອີກ, ເຮັດໃຫ້ຄວາມເປັນໄປໄດ້ຫຼາຍສໍາລັບການຈັດຊື້ເຮືອນຄົວແລະການປັບປຸງປະສິດທິພາບຮ້ານອາຫານ.
"ລົດຊາດເສສວນແທ້, ຫັດຖະກໍາກັບຊອດ," HaoJi, ເປັນຍີ່ຫໍ້ເຄື່ອງປຸງ Sichuan ທີ່ແທ້ຈິງພາຍໃຕ້ Nestlé, ນໍາໃຊ້ຄວາມເຂົ້າໃຈອຸດສາຫະກໍາຂອງຕົນທີ່ໄດ້ຮັບຈາກປະສົບການຫຼາຍກ່ວາ 30 ປີໃນເຄື່ອງປຸງອາຫານ Sichuan, ສົມທົບກັບການຄວບຄຸມຄຸນນະພາບທີ່ເຂັ້ມງວດຂອງ Nestlé, ເພື່ອກໍານົດໄດ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ທ່າອ່ຽງຂອງການຜະລິດ, ການສ້າງຍີ່ຫໍ້, ແລະມາດຕະຖານໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ. ຜະລິດຕະພັນຊອດເຜັດເສສວນ XNUMX ຊະນິດໃໝ່ ອາດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດຄື້ນຟອງໃໝ່ຂອງອາຫານເສສວນໄປທົ່ວໂລກ, ຊ່ວຍໃຫ້ອຸດສາຫະກຳຈັດອາຫານ ຍຶດເອົາທ່າແຮງການຂະຫຍາຍຕົວອັນໃຫຍ່ຫຼວງ ແລະກຳລັງແຮງຂອງທ່າອ່ຽງໃໝ່ຂອງອາຫານເສສວນ, ກ້າວໄປສູ່ຍຸກໃໝ່ຂອງອາຫານເສສວນ.
