ທ່ານເคີຍກິນອາຫານຈີນແລະຕໍ່ມາຮູ້ສຶກເບື້ອງຫຼືຂ້າວ້າຍຫຼາຍຫຼັງຈາກນັ້ນບໍ? ແລະຄົນໃດຫນຶ່ງອາດຈະກ່າວ, “ມັນແມ່ນ MSG ໃນອາຫານທີ່ເຮັດໃຫ້ທ່ານເປັນແນັ້ນ, (ການອ້າງອີງທີ່ນ້ອຍກວ່າແມ່ນກ່ຽວກັບການໃຊ້ຫຼາຍໃນອາຫານແຫ່ງຊາດອາຊີ່ນ, ຖັ້ງ
ກ່ອນທີ່ພວກເຮົາຈະໄປຫຼາຍກວ່າໃນການສຸກສາວ່າ MSG ໄມ່ແມ່ນຫຍັງ, ເຮັດໃຫ້ພວກເຮົາເຂົ້າໃຈຜິດກ່ຽວກັບອາຫານຈີນ. ມັນມີຄົນຫຼາຍຄົນຄິດວ່າອາຫານຈີນທັງໝົດໆເປັນbah ເຫີຍໂດຍທີ່ມັນມີ MSG ຫຼາຍໃນນັ້ນ. ນີ້ບໍ່ຖືກ! ເມື່ອມີອາຫານຈີນຫຼາຍປະເພດ, ເຊິ່ງຫຼາຍສ່ວນສາມາດເປັນອາຫານທີ່ສຸກສານແລະອາຫານທີ່ມີรสweet.
ຢູ່ຮ້ານອາຫານເຊັ່ນ Haoji ພວກເຮົາເນັ້ນຫນັກໃສ່ສ່ວນປະກອບທີ່ສົດແລະມີຄຸນນະພາບສູງ. ພວກ ເຮົາ ຍັງ ໃຊ້ ເຕັກ ນິກ ການ ແຕ່ງ ກິນ ບາງ ຢ່າງ ທີ່ ສາມາດ ເພີ່ມ ລົດ ຊາດ ຂອງ ອາຫານ ຂອງ ພວກ ເຮົາ ໃຫ້ ດີ ຂຶ້ນ. ເຖິງວ່າພວກເຮົາຈະໃຊ້ຊີ້ນງົວໃນອາຫານບາງຢ່າງຂອງພວກເຮົາຍັງມີຄວາມ ສໍາ ຄັນທີ່ຈະເຂົ້າໃຈວ່າຊີ້ນງົວບໍ່ແມ່ນສິ່ງດຽວທີ່ເຮັດໃຫ້ອາຫານຈີນມີຄວາມລົດຊາດດີ.
ໃນອາຫານຈີນ, MSG ໃຊ້ເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດທີ່ເອີ້ນວ່າ umami. Umami ແມ່ນຫນຶ່ງໃນຫ້າລົດຊາດພື້ນຖານ, ແລະຫມາຍເຖິງລົດຊາດທີ່ແຊບທີ່ພົບໃນອາຫານເຊັ່ນ: ອາຫານທີ່ມີຊີ້ນ, ປາ, ແລະ ຫມາກ ກ້ວຍ. ເມື່ອ ນໍາ ເຂົ້າ ເຂົ້າ ໃນ ອາຫານ, ສ່ວນ ປະສົມ ນີ້ ສາມາດ ເຮັດໃຫ້ ອາຫານ ມີ ຄວາມ ຮູ້ສຶກ ທີ່ ດີ ຂຶ້ນ ແລະ ມີ ຄວາມ ອຸດົມສົມບູນ ຂອງ ອາຫານ. ນັ້ນແມ່ນບາງສ່ວນຂອງເຫດຜົນທີ່ວ່າ ພວກຫົວຄົວໄດ້ໃຊ້ມັນໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານຈີນມາເປັນເວລາຫລາຍປີແລ້ວ.
ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ອົງການອາຫານ ແລະ ຢາສະຫະລັດ (FDA) ກ່າວວ່າ MSG ແມ່ນປອດໄພທີ່ຈະກິນຖ້າບໍ່ມີມັນຫຼາຍເກີນໄປ. FDA ຈັດປະເພດ monosodium glutamate ວ່າ "ຮັບຮູ້ທົ່ວໄປວ່າປອດໄພ" ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າ ໃນສ່ວນໃຫຍ່ຂອງຄົນ, ມັນສາມາດກິນໄດ້ໂດຍບໍ່ມີບັນຫາ.
ແຕ່ນີ້ ທ່ານອາດຈະຄິດຖືງ, ໂປມາເຫດໃດບາທີ່ຄົນບາງຄົນຊີ້ວ່າ MSG ເປັນໄຂ້ໆກັບສຸຂະພາບ? ມີຄົນບາງຄົນທີ່ອາດເປັນໄຂ້ໆກັບ MSG ກວ່າຄົນອື່ນ, ທີ່ສາມາດຜົນລູ້ມໃຫ້ມີຄວາມຮູ້ສຶກບໍ່ດີ ຫຼືມີການຕໍ່ຕ້ານທີ່ບໍ່ຕ້ອງການ. ແລະຍັງມີຄົນອື່ນທີ່ອາດຈະຫຼຸ້ມຫຼ່ຽມກັບການກິນ MSG ຕາມສິ່ງທີ່ພວກເขาໄດ້ຍິນມາຈາກเพື່ນ, ອີງ, ຫຼືສັງຄົມທີ່ອາດຈະແປງ MSG ໃນແບບລົບ.
ເຖິງແມ່ນວ່າພວກເຮົາທັງໝົດຄວນສຳນັກກັບສິ່ງທີ່ພວກເຮົາກິນ, ທີ່ສຳຄັນກໍ່ແມ່ນການຈິງຈ້າຍວ່າບໍ່ທຸກສິ່ງທີ່ພວກເຮົາໄດ້ຍິນກ່ຽວກັບອາຫານຈີນແລະ MSG ໄດ້ຖືກສັງຄົມໂດຍວິທີວິທະຍາ. ບ່ອນນີ້ທີ່ Haoji, ພວກເຮົາຊີ້ວ່າການແຂ່ງຂ້ານຄວນຖືກເຮັດໂດຍໃຊ້ສິ່ງແປ່ງປຸນທີ່ດີທີ່ສຸດ, ນັບໃຈ. ພວກເຮົາຊີ້ວ່າອາຫານຈີນສາມາດເປັນທັ้ງຫຼາຍແລະສຸຂະພາບ, ແລະ MSG ສາມາດເປັນສ່ວນໜຶ່ງຂອງການສຳນັກນີ້ເມື່ອໃຊ້ຢ່າງຮູ້ຈັກ.
ក្រុមការលក់វិជ្ជាជីវៈរបស់យើងកំពុងរង់ចាំការពិភាក្សារបស់អ្នក។
EN
AR
BG
DA
NL
FI
FR
DE
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
MS
GA
HY
AZ
UR
BN
LO
LA
MY
KK
UZ
KY
