Sichuan-style cocta Piscium

Pelagus Ingredientia:
500g Grass Carp

Ingredientia supporting:
100g Capsicum amulum, 10g Piperis viridis, 10g Piperis purus, 5g Coriandrum, 20g Piperis ferus, 20g CONDITANEUS Gingiberi

condimentis condiunt,
30g Haoji Gingiberi et Chilli Sichuan condimentum, 8g Haoji Pullus Saporis Condimentum Granula, 2g Pepper, 10g Aqua Feralis Pepper, 50g Cruda Starch, 10g Vinum Coquens, 3g Sal, 1 Ovum

Praeparatio Methodo:
1. Munda et carpe herbam, caput et ossa magna remove. Pisces secare in pecias tenues cultro utens. Adde albumen ovi, amulum crudum, sal, et vinum ad marinam coquendam. Post tunicam, oleum calidum ad labi et sparge postea utere. Coquite amylum annuum in aqua et pone. Concidito gingiberi et piperis silvestris in particulas subtiles.
2. Calefac olei in sartagine debitum. Concisas gingiber et piperis particulas silvestre conditum excita, donec odoriferum, adde aquam. Incorporant Haoji Gingiberi et Chilli Sichuan condimentum, Haoji Pullus Sapor Condimentum Granula, piper, et aqua piperis silvestris. Ferveat super medium calorem per 5 minuta, residuum remove, et cum aqua et amylo aliquantulum spissatur. Pisces purus add.
3. Piper viridem et piper purus in circulos incide. Super ea oleum calidum infunde, et coriandro denique ornatis.

Gustus Characteres:
Ferculum innovativum gustus, austerus et refrigerium, appetens.