Сиз бир нече табысты жедигенинде, андан жеткиликтүү болгон жана сизге андан жеткиликтүү болгон эле эмес деген соңуну айтсаңыз? Табысты жедиш жакшыр эле! Бир мүмкүн сабабы - умами косуп чыгаручу глутамат натрий деп аталат. Глутамат натрий, бирок MSG-ге таттуу, көп адамдар табыстын тастын жакшыр үчүн колдонот. Бул макалада биз глутамат натрий қандай, табыстын тастын қандай өзгөртөт жана бизге табысты жедүү үчүн туура эсептелет пе туралу үйрөнүп жатабыз.
Бул томпойдун ар кандыгынан пайда болгон натуралык жерде коюлган бир нечелек таамдардын ичинде, мыс алга tomatoes жана cheese. Таамга коюлганда, томпойдун ар кандыгы таамнын максыкатын көпөйтүрүп, ант кыйындаштырат. Бул өзүмүзүнүн тилимизде эле чечирилген чечирилген жарымдардын чечириши менен жасалат. Ошондуктан таам тастаганда көпөйтүп, ант кыйындаштырат.
Келеси турдогу, натрий глутаматына каршы көп ачкычтар жана слухтар бар. Бирок эле уларга баш тартканда, ошондой эле болуш кылмыш жана аллергиялык жарактуулук берет деп эсептейди. Ушул эсептер статистикалык түрдө текшерилген жана алардан ырааттуу далилдер чыктырылбай калган, андыктан алардын дейиштерине эмне деңгээл болсо да. Натрий глутаматы табылышка алууга караганда экинчи, эле далилдүү себеп: Көп сыныптык тыңдамалар натрий глутаматынын эң чоң көлөмдөгү адамдар үчүн туура азык-тамак элементи болуп саналышын сыйлашты. Аспаптандык жана Дорожулук Башкылыгы (FDA) натрий глутаматынын азык-тамакка қосууда туура деп баарып кетти.
Бул маанини эле эситип туруңуз керек, чунку бардык жакшылыкка ээ болуш кылган соң, адамдар өзүнүн жакшылыгынан туура эмес экендигин санашы мумкун, бирок бул натрий глутаматтын аны жакшылыкка ээ кылатуусу эмес. Ошондуктан, башка элементтер жана бирок эле тамактын жасалу түрү аны жакшылыкка ээ кылатуу мүмкүн.
Соду glutamate-тын көп процестерде жана саакчылык таамдарда колдонулушун билишиңиз шоккуучу болушу мүмкүн, аларды көргөнүбүз жогоркуу дүкөндерде жараша. Анткени анткени аны чипс, суптар мен замороженные таамдар кабылдагы урматтуу мазаларын арттыру үчүн колдонулат. Ошондуктан, ошоо таамдарда соду glutamate колдонулганын табу сураныңгыздыгына караганда, эле жеке таамдарды таандыгыңыз болот экиндиги жана чыгарууда.
Соду glutamate чечилген солт немесе шакар кошсоңуз да, таамдын мазасын азырлашууга жетишли болгону үчүн чоң ар кылуу. Бул сыяктуу жыйынтыктардын солт немесе шакарды кемитүү үчүн денсақтайт. Мисалы, адам солт алуу саясында чектешсе де, соду glutamate солттын азырлашуусуна жараша арттыруу үчүн жогоркуу маза берет.
Бардыкча FDA дейинде глутамат натрий табысында туура эсептейт, көп адамдар ошол убакытта аны жаңырот. Анын денесиндеги ишlewи туралу көпчелүү санышкан болушу мүмкүн. Сонунан тыштык, башка өзгөчө бардык чекте табысты колдонуу андан чоң, жана биз алып жеткен бул жерде глутамат натрийдин чеч кетирген жогорку кебиди жок деп аткарылган. Бардык шеядан чоң жыйын беруу тавыктуу эмес, жана биз үйрөнүп жаткан жеке табыстардын табысына каршы көздөө бардыкча жакшыр.
Биздин кесипкөй сатуу тобуңуз сиздин консультацияңызды күтүп жатат.
EN
AR
BG
DA
NL
FI
FR
DE
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
MS
GA
HY
AZ
UR
BN
LO
LA
MY
KK
UZ
KY
