Тамак тастыгыбызды чоң азыр кылган! Акыркача, бир нече maxim тастыгыбызды чоң азыр кылган жана тамырлык буйон . Сенин аны суран бара? Егер жок болсо, кандайсыз! Ошондой эле, андан тыштыкта алга жана бул тамак тастыгыбызды чоң азыр кылган максимдүү элементти түшүнүү үчүн жолуңузdur?
Содиум глютамат түрлү сол, бирок эчкемчи сол эмес. Бул маңыздыгы сол туура жакшылык менен акикаттын тааныштыгын жогоркулат. Содиум глютамат көп чейинги азыктарда табылат, соңгойту: марал жумуртулору, соя чомупу, жана маймандар. А, жана бул 100 жылдан аз эми Жапонияда болгон билимдик каршысы топтук! Көп адамдар содиум глютаматтын кысашы төмөнкү аталышын колдонот—МСГ. “#БулЭСЕНИРКЕЧИРЕТУйгырт!”
Жакшылыгы бар да, MSG-ка аралашуучулар бар. Олор MSG-ди көп сүрөткөн болсо, бул жакшы эмес деп уянып жатат. Бул қаражат көпчүлүкке чейин кеңирип, эле ошондой эсептөөгө "Китайдын дөнгөлөктөрү" деп аталуу башталды. Олор Китайдын дөнгөлөктөрүнөн келген токтоо кушууга жана шыгарууга болот деп саныйт. Бирок, эмне жакшысы: Көп учурда алгачкы белгилерге негизделгенде, бир нече ғалимдер MSG-ди эң чоң көбүрөөдүү адамдар үчүн туура эмес деп катташты. Эгерде MSG-ди чектешүү менен жылтырса, олор бул эле жакшы деп санайды!
Жаңычыл, MSG балымдардын тамырсыз тасты өзгөртүп, андан кайра азык-тамактын тамырсыздыгын чоңойтуп жатат. Бул ушул эле тамга тууралуу тамакка болот. Ушул эле тамга - "умами", ал эмне жерде яратылганда, окутуучулар, япон тилinden алган сөздүн аныктамасы, манасына келген адамдардын жана кез келген бир нерсе түшүнүүсүз жана сүйөөсүз жолдорунда жашоо туралуу, умами дегенге чейин көбүрөөк тамырсыз тамак. Умами - бул түрдөгөн жана алдын-алында сөйлөгөндөгөн төрт тамактан фаркыт: тамырсыз, тамырсыз, тамырсыз жана тамырсыз. Умами - бул тамактын түрүнүн ичинде бар жана тамактын тамырсыздыгын чоңойтуп берет.
Сиз жогорку чечирмекчилердин эсасында бар көп азырматтар менен таамактардын көбүнү таңдымалуу болгондо MSG-мен кийинчирилген эле экениздикти билишбиiz. MSG көп чектебиiz жыйынтыктаанын өзгөчө таамактардын ичинде колдонулуп, антка chips, банка soups жана frozen dinners сияки таамактарга сулуу болобуз. Burgers, fries жана башка fast food элементтери де MSG-ден тууралуу. Бирок, MSG тек процесске чейинги таамактарда табылган эмес, көп мезгилдүү азырматтар да естелешкен MSG-ди ичinde алып жатат! Естелешкен MSG-дин naturaal келиши таамактар камсыздык tomatoes, green peas жана seaweed, ошондой эле егер additional MSG колдонулбаган болсо да, алардын ичинде естелешкен MSG бар. Жана, биздин урматтуу Haoji чечирмекчилери, татышkan фисташкалар жана жогорку жарылgan seaweed чипс, антка сулук таңдымалуу вайбастык!
Биз алында жаздык, элмийлер MSG-дун талдоодо бардык жана акырда көп адам үчүн ас санатын ететинди аныктады. Бирок, бул менен, өзгөчө даярланган чакырып келген соң көрсөткөн чечимдердин чектеу урдуна болушу мумкун. Бул маанинде бизге чектеу үчүн көп MSG бар чакырып келген соң көрсөткөн чечимдерден жакшыраак болуш керек. Бардык G8 жашоодунда эле интернационал тажыраттууда эмес, бирок бардык нерсе – эгерде андан чоң азырса – сиздин көбөйтүңүзгө терс көйгөй алат. Ушул себепти бизге бардык вкустук санаттарды берген чечимдерди издөө керек, эми MSG-дин умами вкусунан эле!
Биздин кесипкөй сатуу тобуңуз сиздин консультацияңызды күтүп жатат.
EN
AR
BG
DA
NL
FI
FR
DE
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
MS
GA
HY
AZ
UR
BN
LO
LA
MY
KK
UZ
KY
