Ал MSG бул таңдашылык салгаштардын бирине айналышат, ал эмне жерде болсо, шууда бар, осmondо китайчык тамактарында. MSG моносодиум глутамат деген уруктан тууралуу. Ул протеин синтезинде көмөк кылган glutamate аминокислотасынан чыгарылган (олунун атына каршы), бул тамактын натуралдык компоненттерине жыйынталат. Glutamate керек, антка биредейки протеин синтезинде көмөк кылат. Еврейдеги белок бул бүгөнүмүзүн өсүп жаткан жана бүгөнүмүздү сагын жакшырат. Ошондой эле, глутамат нервликтин бир-бирине хабарларды чейин көмөк кылат, антка биредейки мозг жана денемиз бир-бирине хабарлашат.
Бирок кимдир MSG-дан кийин китайчык тамакты едиктен кийин ошол эле жаралат. Белеби, улардын баашы ачылгандыр, жар кандай-бир жерде ээ болгонdur ээ же коюнтуу болгонdur. Бул сенсациялар жупу китайчык ресторан синдрому деп аталат. Бул синдромду баштаган адамдар MSG-бар тамактардан алуу кезинде жаралат.
Бирок, МГШ-нын (MSG) бул проблемаларды беретин деген ичиндеги эле билимдер жок деп табылат. Ошу жерде зерттеулер жана зерттеулер орнатылган жана алар МГШ-ди еткендеги адамдардын жакшырашына тууралуу маалымат берет. Көпчелек адамдар МГШ-бар тааманы етсе де, эмнеде проблемаларга караганда эмес.
Бир нече чалгылыштык саудагы жөнүндөгү кеңештер MSG-дан бизге өзгөчө проблемалар түзүшү жок деп ээ. Бул азыркы FDA (АҚШ-дын Акча жана Дарыздык Идара), EFSA (Европадагы Акча жана Дарыздык Түшүнүктөр Идара) жана WHO (Жаңы Көмүрдүк Сауда Жөнүндөгү Ташкилот) сияктуу групкалары тарызда толук турдуу баарлаштырылган. Алар ушул жерде даярдалгандыгын карап, ошондуктан да health problems-ка байланыштуу өзгөчө далилдер табыш албатын. Эмираакылдардын ошуу менен бизди таза жана тамактуу сақтоо үчүн жогоркуу жарыялардын колдонушуна болбойт, жана алар MSG-дан жакшылык деп айтат.
Эле бир митхим: MSG - бул тамактын маанилүү болуп келетинен, анткени ошондой эле химикалдык элемент. MSG - бул бир нече тамакта бар болгон жана биринчи жерден башталган натуралдык ингредиент. Мисалы, ал томаттарда, пинирде жана машумдарда табылат. MSG тамактын умами маанисini көбөйтүү үчүн куланылат. Умами - бул таттын бес базалык түрүнүн биринин, содоң ар келиши: тат, суу, туз жана тыйым.
Жашоодуктарды сатып алууда жасалганда, табиисиз шекерди табу негизине оюн алыңыз: ингредиенттердин атында көптеген шекердик вариантулары бар болушу мүмкүн. MSG-түрлү өзгөчө аталыштар менен көрсөтүлүп, мына эле аталыштарга ие болушу мүмкүн: мононатриев глютамат, глютамат эмесе гидролизделген барак протеин. Бул, сиз сатып алып жаткан табиисизде MSG бар экенин аныктайт; эгер сиз MSG-ди емейтүүгө жаратып жатсаңыз, анда эминдиги аталыштарды карап үзүңүз.
Бир neche түрлү табиисизди емебиз — Күнүңүздүй жакшыраак көптеген түрлү табиисизлерди емебиз. Бул, таза маалыматтардан (мысалы, таза меирамдар, барактар, бүтүн жумуштар жана жогоркуу жыйын) туруп. Жакшылык дөрөгө сизди баланскасында саңыртабыз, чунку бардык нутриенттер тіркемеси сиздин денеңизге жетет. Ал эле, сиздин табиисизингизде кемитип жаткан қосулучулар бар, ошонүн үчүн сизге жакшы табиисизлерди жеңишке тиешелүү болот.
Биздин кесипкөй сатуу тобуңуз сиздин консультацияңызды күтүп жатат.
EN
AR
BG
DA
NL
FI
FR
DE
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
MS
GA
HY
AZ
UR
BN
LO
LA
MY
KK
UZ
KY
