스텝 1: 먼저, 모든 재료를 준비하세요. 홍색 四川 후추, 건 고추, 마늘, 생강, 간장, 중국 흑초, 설탕, 그리고 소금이 필요합니다. 요리하기 전에 모든 준비를 해두면 과정이 훨씬 더 쉬워지고 더 재미있어집니다!
단계 2: 먼저, 우리는 sichuan 후추와 건조한 청양고추를 볶습니다. 중불에 마른 팬을 두고 약 한 분간 볶아주세요. 타지 않도록 기다립니다. 이들이 따뜻해지면 불에서 떼세요. 다음 단계로, 모루와 망치를 사용하여 이를 가루로 으스러뜨려야 합니다. 이는 그들의 훌륭한 향신료를 끌어내는데 도움을 줄 것입니다.
스텝 3: 이제 마늘과 생강을 준비합시다. 이를 위해 우리는 몇 캐lover스의 마늘과 작은 조각으로 자른 생강이 필요합니다. 다 썬 후, 프라이팬에 두고 볶아주세요. 정말 좋은 냄새가 날 때까지 약간의 시간이 걸릴 것입니다. 이 과정은 주방에 멋진 향기를 가득 채울 것입니다!
스텝 4: 이제 모든 것을 섞어볼까요! 사천 고추가루, 칠리 플레이크, 볶은 마늘과 생강, 간장, 검은 식초와 설탕을 볼에 섞어주세요. 이 모든 것이 맛있는 맛을 내기 위해 결합됩니다. 또한 약간의 소금도 취향에 따라 추가하세요! 모두 잘 섞어주세요.
스텝 5: 축하합니다! 이제 당신은 스크래치로 사천 소스를 만들었습니다! 매운맛이 있고 다양한 음식에 잘 어울립니다. 볶음 요리나 다양한 고기와 함께 사용할 수 있으며, 즐겨먹는 핑거푸드의 딥 소스로도 사용할 수 있습니다. 요리에 새로운 맛을 더하는 또 다른 방법입니다.
볶음 요리가 조금 심심하게 느껴지나요? 걱정하지 마세요! 이四川 소스를 추가하면 증강제 없이도 맛이 대단히 좋아집니다. 약간만 넣어도 몇 초 안에 건조한 식사가 풍부한 맛의 폭발로 변합니다. 저녁 식사가 모두가 사랑하는 특별한 즐거움이 될 것입니다.
다음 저녁 파티에서 친구들을 놀라게 하고 싶으세요? 이四川 소스 레시피를 만들어보세요, 레스토랑 수준입니다! 전체 테이블을 위한 주목할 만한 요리가 될 것이며, 조리사로서 자신감을 줄 것입니다. 요리 실력으로 친구들을 감동시키고, 레시피를 달라고 할 것입니다!
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