Тастап отырған әуелдік біздің тастаушыбызды өте сыйрады! Оған қатысты, бір әрекеттік ингредиент бар, ол әуелдіктерімізді әлдеқайда қуаныштырған және аталады сабақ бұяғы . Сіз оның атауын ескерген ба? Егер жоқ, онда қаншалықты да күресіңіз! Сонымен, неліктен біз осы әрекеттік ингредиент туралы көбірек білу үшін жиналмаймыз?
Содийтің глутаматы сол жиырма, бірақ әдетпенгі сол емес. Бұл табиғаттың мағынасын арттырады және тағамның тағамын қалай-бір дамытады. Содийтің глутаматы күнделікті тағамдарымызда табылатын болуы мүмкін, мысалы, томаттарда, соя соусында және гантерде. А, және оны 100 жылдан да көп уақыт бұрын Япониядағы ғалым отыр! Көп адамдар содийтің глутаматын қысқартып MSG деп атаған. «#БұлТӘҢШЕМЕЗБІЛДІРУГЕКӨМЕККӨРСЕТУДА!
Тағамдық әдемі, бірақ MSG-ге кейбір қарсылық шығаруға бастады. Олар MSG-ді көп салып етінше жиі пайдалану аса травматикалық болуы мүмкін деп ойлады. Бұл қорқынушылық нақты туралы қосымша кеңінен белгілі болып, бірақ одан кейін оны «Қитайстік ресторан синдромы» деп атауға бастады. Олар МГС-дің Қитай ресторандарындағы тағамдарда қолданылатын құпиялық ингредиент ретінде санайды. Бірақ маңызды нүкте: Көптеген ғалымдар MSG-ді тез-тең зерттеуді жасады және олардың көпшілігі оның көпшілікті адамдар үшін тез-тең жедел болатындығын дәлелдейді. Егер MSG-ді модераццияда пайдалансаңыз, олар оның толықсыз болуы мүмкін деп ойлады!
Онда, MSG қалай біздің табиғатымызды осылай маған жасайды? Ол, табиғаттағы мағанамен жұмыс істейді және оның сыйлықтық вкустарын күшейтеді. Бұл өзімізdekі ертегілік денесін ауыстыру арқылы орын алады. Бұл вкустардың атауы "умами", япон тілінен алынған сөз, бірнеше шектеулі, бірақ мұңғыш адамдар, яғни отакулар, бұл мағаны ұнатады деп атайды. Умами - бұл басқа төрт вкустан (тат, татулы, татпсыз, және татылмаған) басқа вкус, сонымен қатар, ол табиғаттағы мағаның сыйлық вкустарын береді, біздерге рұқсат ететін сыйлық вкус.
Сіз ертеңге дейін көптеген сәндіктер мен тағамдардың MSG-пен жартыландырылған, оларды әдемір ететіні білмей аласыз. MSG көптеген пакеттелген тағамдарда, мүше тағамдарында, мыздықтарда, консервлиік сұптарда және қуыршақ тағамдарда қолданылады, себебі ол ұстасымын қосады. Бургерлер, картошка фри және басқа fastball тағамдары да MSG қатынасы болған. Бірақ MSG тек өңдеуіш тағамдарда емес, көптеген салықтық тағамдарда да естелі MSG бар! Естелі MSG-ның натураллық қатынасы томаттар, жасыл құрғақтар және деніз өсімдіктері сияқты тағамдарда бар, оларда қосымша MSG қосылмаған. Және, біздің сүйікті Haoji мыздықтары, тікелей жәндірмелі және жарықтаған деніз өсімдігінен жасалған чипстер MSG-мен жасалған, ол сізге әдемір ұстасым береді!
Біздің алдында жазғанымызша, ғалымдар MSG-ді зерттеуді сондай-ақ жеке адамдар үшін тиімді деп анықтады. Бірақ бұл есепте, әртүрлі дәмділікпен жұмыс істеу маңызды. Бұл осымен, көп MSG бар өңдеуілі әуелдіктерден қашықтықты ұстауын білдіреді. Мен Г8 үйіндегі шығыс халықаралық тәжірибелерімге негізделетін барлық нәрселерді ойнағыма алатын боламын, с.с. Егер не біреуіне көбірек болса - онда да әдетте әдемі тастырылады - сіздің денсаулығыңызға теріс әсер етуі мүмкін. Осылайша, біз барлық бес тастандықты беретін әуелдіктерді іздеміз, MSG-дің тек умами тастасынан да көп!
Біздің кәсіби сату тобыңыз сіздің консультацияңызды күтіп тұр.
EN
AR
BG
DA
NL
FI
FR
DE
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
MS
GA
HY
AZ
UR
BN
LO
LA
MY
KK
UZ
KY
